Калорийность ржаной хлеб. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность продукта ржаной хлеб. В данном разделе доступна полная таблица калорий, белков, жиров и углеводов на 100 г (КБЖУ), а также подробная информация о микронутриентах: витамины, минеральные вещества.

Расчёт пищевой ценности на г.

🥩Белки8.5г

🫙Жиры3.3г

🌾Углеводы42.5г

🔥Калории259кКал

Введите значение в граммах для получения расчёта по макронутриентам и калорийности.

✅ Чем полезен ржаной хлеб?

Продукт ржаной хлеб богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин — 28.9%, Витамин В2, рибофлавин — 18.6%, Витамин В5, пантотеновая — 8.8%, Витамин В9, фолаты — 37.8%, Витамин РР, НЭ — 19%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте ржаной хлеб, можно выделить: Фосфор, P — 15.6%, Железо, Fe — 15.7%, Марганец, Mn — 41.2%, Медь, Cu — 18.6%, Селен, Se — 56.2%, Цинк, Zn — 9.5%
В продукте ржаной хлеб содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта ржаной хлеб принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт ржаной хлеб содержит много клетчатки

⚠️ Чем вреден продукт ржаной хлеб?

Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте ржаной хлеб можно выделить:

— высокое содержание натрия

🏋️

★★★★★

Рейтинг продукта 3 из 5

Это значит, что употреблять продукт ржаной хлеб стоит в меру, учитывая его негативное и позитивное влияние на организм, соблюдая при этом норму калорий и макронутриентов рациона

Пищевая ценность и химический состав «ржаной хлеб».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.

Нутриент	Количество на 100 г	Норма	% от нормы
КАЛОРИЙНОСТЬ	259 кКал	1684 кКал	15.4%
Белки	8.5 г	76 г	11.2%
Жиры	3.3 г	56 г	5.9%
Углеводы	42.5 г	219 г	19.4%
Пищевые волокна	5.8 г	20 г	29%
Вода	37.3 г	2273 г	1.6%
Зола	2.5 г	~
ВИТАМИНЫ
бета Каротин	0.004 мг	5 мг	0.1%
бета Криптоксантин	1 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	54 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.434 мг	1.5 мг	28.9%
Витамин В2, рибофлавин	0.335 мг	1.8 мг	18.6%
Витамин В4, холин	14.6 мг	500 мг	2.9%
Витамин В5, пантотеновая	0.44 мг	5 мг	8.8%
Витамин В6, пиридоксин	0.075 мг	2 мг	3.8%
Витамин В9, фолаты	151 мкг	400 мкг	37.8%
Витамин C, аскорбиновая	0.4 мг	90 мг	0.4%
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.33 мг	15 мг	2.2%
Витамин К, филлохинон	1.2 мкг	120 мкг	1%
Витамин РР, НЭ	3.805 мг	20 мг	19%
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ
Калий, K	166 мг	2500 мг	6.6%
Кальций, Ca	73 мг	1000 мг	7.3%
Магний, Mg	40 мг	400 мг	10%
Натрий, Na	603 мг	1300 мг	46.4%
Сера, S	85 мг	1000 мг	8.5%
Фосфор, P	125 мг	800 мг	15.6%
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ
Железо, Fe	2.83 мг	18 мг	15.7%
Марганец, Mn	0.824 мг	2 мг	41.2%
Медь, Cu	186 мкг	1000 мкг	18.6%
Селен, Se	30.9 мкг	55 мкг	56.2%
Фтор, F	51 мкг	4000 мкг	1.3%
Цинк, Zn	1.14 мг	12 мг	9.5%
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ
Моно- и дисахариды (сахара)	3.85 г	~
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ
Аргинин*	0.325 г	~
Валин	0.379 г	~
Гистидин*	0.182 г	~
Изолейцин	0.319 г	~
Лейцин	0.579 г	~
Лизин	0.233 г	~
Метионин	0.139 г	~
Треонин	0.255 г	~
Триптофан	0.096 г	~
Фенилаланин	0.411 г	~
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ
Аланин	0.299 г	~
Аспарагиновая кислота	0.442 г	~
Глицин	0.302 г	~
Глутаминовая кислота	2.603 г	~
Пролин	0.909 г	~
Серин	0.417 г	~
Тирозин	0.213 г	~
Цистеин	0.173 г	~
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ
Насыщеные жирные кислоты	0.626 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.011 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.385 г	~
18:0 Стеариновая	0.23 г	~
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ	1.311 г	min 16.8 г	7.8%
16:1 Пальмитолеиновая	0.012 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.296 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ	0.799 г	от 11.2 до 20.6 г	7.1%
18:2 Линолевая	0.739 г	~
18:3 Линоленовая	0.06 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.06 г	от 0.9 до 3.7 г	6.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.739 г	от 4.7 до 16.8 г	15.7%