Продукт Рагу из баранины или свинины богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 88.9%, Витамин В4, холин - 8.1%, Витамин В5, пантотеновая - 10%, Витамин В6, пиридоксин - 20%, Витамин C, аскорбиновая - 12.2% и Витамин РР, НЭ - 21.3%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Рагу из баранины или свинины можно выделить: Калий, K - 28.4%, Фосфор, P - 20%, Железо, Fe - 12.2%, Кобальт, Co - 77%, Марганец, Mn - 9.8%, Медь, Cu - 25%, Молибден, Mo - 18.3%, Хром, Cr - 25.2% и Цинк, Zn - 16.1%
Также продукт Рагу из баранины или свинины содержит много белка, помогает сохранить красоту и содержит много клетчатки
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте рагу из баранины или свинины можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 225.6 кКал | 1684 кКал | 13.4% |
Белки | 11.2 г | 76 г | 14.7% |
Жиры | 13.3 г | 56 г | 23.8% |
Углеводы | 16.2 г | 219 г | 7.4% |
Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |
Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% |
Вода | 135.1 г | 2273 г | 5.9% |
Зола | 1.8 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 800 мкг | 900 мкг | 88.9% |
Ретинол | 0.8 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% |
Витамин В4, холин | 40.5 мг | 500 мг | 8.1% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.5 мг | 5 мг | 10% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.4 мг | 2 мг | 20% |
Витамин В9, фолаты | 10.6 мкг | 400 мкг | 2.7% |
Витамин C, аскорбиновая | 11 мг | 90 мг | 12.2% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.5 мг | 15 мг | 3.3% |
Витамин Н, биотин | 0.2 мкг | 50 мкг | 0.4% |
Витамин РР, НЭ | 4.2592 мг | 20 мг | 21.3% |
Ниацин | 2.4 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 709 мг | 2500 мг | 28.4% |
Кальций, Ca | 27.7 мг | 1000 мг | 2.8% |
Кремний, Si | 0.05 мг | 30 мг | 0.2% |
Магний, Mg | 37.4 мг | 400 мг | 9.4% |
Натрий, Na | 52.6 мг | 1300 мг | 4% |
Сера, S | 121.4 мг | 1000 мг | 12.1% |
Фосфор, P | 160.3 мг | 800 мг | 20% |
Хлор, Cl | 97.2 мг | 2300 мг | 4.2% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 723.8 мкг | ~ | |
Бор, B | 127.4 мкг | ~ | |
Ванадий, V | 120.5 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 2.2 мг | 18 мг | 12.2% |
Йод, I | 6 мкг | 150 мкг | 4% |
Кобальт, Co | 7.7 мкг | 10 мкг | 77% |
Литий, Li | 57.4 мкг | ~ | |
Марганец, Mn | 0.1966 мг | 2 мг | 9.8% |
Медь, Cu | 250.2 мкг | 1000 мкг | 25% |
Молибден, Mo | 12.8 мкг | 70 мкг | 18.3% |
Никель, Ni | 7.6 мкг | ~ | |
Олово, Sn | 0.06 мкг | ~ | |
Рубидий, Rb | 423.6 мкг | ~ | |
Селен, Se | 0.07 мкг | 55 мкг | 0.1% |
Титан, Ti | 0.1 мкг | ~ | |
Фтор, F | 95.9 мкг | 4000 мкг | 2.4% |
Хром, Cr | 12.6 мкг | 50 мкг | 25.2% |
Цинк, Zn | 1.9303 мг | 12 мг | 16.1% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 11.7 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ |