Продукт Пудинг на сметане богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 22.2%, Витамин В2, рибофлавин - 11.1%, Витамин В4, холин - 22.3%, Витамин В5, пантотеновая - 8% и Витамин Н, биотин - 14%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Пудинг на сметане можно выделить: Кобальт, Co - 31%
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте пудинг на сметане можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 254.3 кКал | 1684 кКал | 15.1% |
Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% |
Жиры | 15.3 г | 56 г | 27.3% |
Углеводы | 24.9 г | 219 г | 11.4% |
Пищевые волокна | 0.01 г | 20 г | 0.1% |
Вода | 23.1 г | 2273 г | 1% |
Зола | 0.4 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 200 мкг | 900 мкг | 22.2% |
Ретинол | 0.2 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% |
Витамин В4, холин | 111.5 мг | 500 мг | 22.3% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.4 мг | 5 мг | 8% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.08 мг | 2 мг | 4% |
Витамин В9, фолаты | 8 мкг | 400 мкг | 2% |
Витамин В12, кобаламин | 0.2 мкг | 3 мкг | 6.7% |
Витамин C, аскорбиновая | 1.6 мг | 90 мг | 1.8% |
Витамин D, кальциферол | 0.7 мкг | 10 мкг | 7% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.1 мг | 15 мг | 7.3% |
Витамин Н, биотин | 7 мкг | 50 мкг | 14% |
Витамин РР, НЭ | 1.1628 мг | 20 мг | 5.8% |
Ниацин | 0.2 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 88.6 мг | 2500 мг | 3.5% |
Кальций, Ca | 44.7 мг | 1000 мг | 4.5% |
Кремний, Si | 0.5 мг | 30 мг | 1.7% |
Магний, Mg | 7.8 мг | 400 мг | 2% |
Натрий, Na | 49.2 мг | 1300 мг | 3.8% |
Сера, S | 58.6 мг | 1000 мг | 5.9% |
Фосфор, P | 82.3 мг | 800 мг | 10.3% |
Хлор, Cl | 64.3 мг | 2300 мг | 2.8% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 125.5 мкг | ~ | |
Бор, B | 10.7 мкг | ~ | |
Ванадий, V | 10.8 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 1 мг | 18 мг | 5.6% |
Йод, I | 7.9 мкг | 150 мкг | 5.3% |
Кобальт, Co | 3.1 мкг | 10 мкг | 31% |
Марганец, Mn | 0.0787 мг | 2 мг | 3.9% |
Медь, Cu | 49.9 мкг | 1000 мкг | 5% |
Молибден, Mo | 4.7 мкг | 70 мкг | 6.7% |
Никель, Ni | 0.3 мкг | ~ | |
Олово, Sn | 0.6 мкг | ~ | |
Селен, Se | 0.8 мкг | 55 мкг | 1.5% |
Титан, Ti | 1.3 мкг | ~ | |
Фтор, F | 22.6 мкг | 4000 мкг | 0.6% |
Хром, Cr | 1.4 мкг | 50 мкг | 2.8% |
Цинк, Zn | 0.4751 мг | 12 мг | 4% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 7.1 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 153.5 мг | max 300 мг |