Продукт Пшеничная мука, обойная богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 27.3%, Витамин В2, рибофлавин - 8.3%, Витамин В4, холин - 16%, Витамин В5, пантотеновая - 18%, Витамин В6, пиридоксин - 27.5%, Витамин В9, фолаты - 10%, Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 22%, Витамин Н, биотин - 8% и Витамин РР, НЭ - 39%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Пшеничная мука, обойная можно выделить: Калий, K - 12.4%, Магний, Mg - 23.5%, Фосфор, P - 42%, Железо, Fe - 26.1%, Кобальт, Co - 40%, Марганец, Mn - 123%, Медь, Cu - 40%, Молибден, Mo - 31.4%, Селен, Se - 10.9% и Цинк, Zn - 16.7%
В продукте Пшеничная мука, обойная содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Пшеничная мука, обойная принесут 18:2 Линолевая
Также продукт Пшеничная мука, обойная благотворно влияет на сердечный ритм, помогает сохранить красоту, содержит много клетчатки и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте пшеничная мука, обойная можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 312 кКал | 1684 кКал | 18.5% |
Белки | 11.5 г | 76 г | 15.1% |
Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% |
Углеводы | 61.5 г | 219 г | 28.1% |
Пищевые волокна | 9.3 г | 20 г | 46.5% |
Вода | 14 г | 2273 г | 0.6% |
Зола | 1.5 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% |
бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% |
Витамин В1, тиамин | 0.41 мг | 1.5 мг | 27.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.15 мг | 1.8 мг | 8.3% |
Витамин В4, холин | 80 мг | 500 мг | 16% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.9 мг | 5 мг | 18% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.55 мг | 2 мг | 27.5% |
Витамин В9, фолаты | 40 мкг | 400 мкг | 10% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.3 мг | 15 мг | 22% |
Витамин Н, биотин | 4 мкг | 50 мкг | 8% |
Витамин РР, НЭ | 7.8 мг | 20 мг | 39% |
Ниацин | 5.5 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 310 мг | 2500 мг | 12.4% |
Кальций, Ca | 39 мг | 1000 мг | 3.9% |
Магний, Mg | 94 мг | 400 мг | 23.5% |
Натрий, Na | 7 мг | 1300 мг | 0.5% |
Сера, S | 98 мг | 1000 мг | 9.8% |
Фосфор, P | 336 мг | 800 мг | 42% |
Хлор, Cl | 24 мг | 2300 мг | 1% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 4.7 мг | 18 мг | 26.1% |
Кобальт, Co | 4 мкг | 10 мкг | 40% |
Марганец, Mn | 2.46 мг | 2 мг | 123% |
Медь, Cu | 400 мкг | 1000 мкг | 40% |
Молибден, Mo | 22 мкг | 70 мкг | 31.4% |
Никель, Ni | 22 мкг | ~ | |
Селен, Se | 6 мкг | 55 мкг | 10.9% |
Цинк, Zn | 2 мг | 12 мг | 16.7% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 58.5 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.5 г | ~ | |
Валин | 0.51 г | ~ | |
Гистидин* | 0.3 г | ~ | |
Изолейцин | 0.57 г | ~ | |
Лейцин | 0.8 г | ~ | |
Лизин | 0.36 г | ~ | |
Метионин | 0.17 г | ~ | |
Метионин + Цистеин | 0.42 г | ~ | |
Треонин | 0.36 г | ~ | |
Триптофан | 0.13 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.56 г | ~ | |
Фенилаланин+Тирозин | 0.89 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.42 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.52 г | ~ | |
Глицин | 0.44 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 3.41 г | ~ | |
Пролин | 1.12 г | ~ | |
Серин | 0.54 г | ~ | |
Тирозин | 0.33 г | ~ | |
Цистеин | 0.26 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |
16:0 Пальмитиновая | 0.28 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.02 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.29 г | min 16.8 г | 1.7% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.01 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.28 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.95 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.5% |
18:2 Линолевая | 0.89 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.06 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.06 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.7% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.89 г | от 4.7 до 16.8 г | 18.9% |