Продукт Пирог яблочный, промышленного изготовления, из обогащенной муки богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В9, фолаты - 10.8% и Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 10.1%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Пирог яблочный, промышленного изготовления, из обогащенной муки можно выделить: Марганец, Mn - 9.1%
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Пирог яблочный, промышленного изготовления, из обогащенной муки принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте пирог яблочный, промышленного изготовления, из обогащенной муки можно выделить:
- низкое содержание витаминов
- низкое содержание белка
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 237 кКал | 1684 кКал | 14.1% |
Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% |
Жиры | 11 г | 56 г | 19.6% |
Углеводы | 32.4 г | 219 г | 14.8% |
Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% |
Вода | 52.2 г | 2273 г | 2.3% |
Зола | 0.9 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 32 мкг | 900 мкг | 3.6% |
Ретинол | 0.031 мг | ~ | |
бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% |
бета Криптоксантин | 6 мкг | ~ | |
Лютеин + Зеаксантин | 9 мкг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.027 мг | 1.8 мг | 1.5% |
Витамин В4, холин | 7.2 мг | 500 мг | 1.4% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.119 мг | 5 мг | 2.4% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.038 мг | 2 мг | 1.9% |
Витамин В9, фолаты | 43 мкг | 400 мкг | 10.8% |
Витамин В12, кобаламин | 0.01 мкг | 3 мкг | 0.3% |
Витамин C, аскорбиновая | 3.2 мг | 90 мг | 3.6% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.52 мг | 15 мг | 10.1% |
Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% |
Витамин РР, НЭ | 0.263 мг | 20 мг | 1.3% |
Бетаин | 16.4 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 65 мг | 2500 мг | 2.6% |
Кальций, Ca | 11 мг | 1000 мг | 1.1% |
Магний, Mg | 7 мг | 400 мг | 1.8% |
Натрий, Na | 201 мг | 1300 мг | 15.5% |
Сера, S | 19 мг | 1000 мг | 1.9% |
Фосфор, P | 24 мг | 800 мг | 3% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.45 мг | 18 мг | 2.5% |
Марганец, Mn | 0.182 мг | 2 мг | 9.1% |
Медь, Cu | 46 мкг | 1000 мкг | 4.6% |
Селен, Se | 1 мкг | 55 мкг | 1.8% |
Цинк, Zn | 0.16 мг | 12 мг | 1.3% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 15.65 г | ~ | |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.074 г | ~ | |
Валин | 0.084 г | ~ | |
Гистидин* | 0.038 г | ~ | |
Изолейцин | 0.073 г | ~ | |
Лейцин | 0.129 г | ~ | |
Лизин | 0.07 г | ~ | |
Метионин | 0.032 г | ~ | |
Треонин | 0.054 г | ~ | |
Триптофан | 0.026 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.088 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.06 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.095 г | ~ | |
Глицин | 0.065 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 0.587 г | ~ | |
Пролин | 0.199 г | ~ | |
Серин | 0.099 г | ~ | |
Тирозин | 0.054 г | ~ | |
Цистеин | 0.04 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 3.797 г | max 18.7 г | |
12:0 Лауриновая | 0.021 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.126 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 2.062 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 1.534 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 4.388 г | min 16.8 г | 26.1% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.146 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 4.109 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 2.198 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.6% |
18:2 Линолевая | 2.066 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.123 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.123 г | от 0.9 до 3.7 г | 13.7% |
Омега-6 жирные кислоты | 2.066 г | от 4.7 до 16.8 г | 44% |