Продукт Ореховое печение богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В6, пиридоксин - 10%, Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 41.3% и Витамин РР, НЭ - 8.1%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Ореховое печение можно выделить: Фосфор, P - 15.2%, Кобальт, Co - 16%, Марганец, Mn - 20.1% и Медь, Cu - 10.3%
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте ореховое печение можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 268.5 кКал | 1684 кКал | 15.9% |
Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% |
Жиры | 12.1 г | 56 г | 21.6% |
Углеводы | 35.5 г | 219 г | 16.2% |
Органические кислоты | 0.07 г | ~ | |
Пищевые волокна | 0.03 г | 20 г | 0.2% |
Вода | 10 г | 2273 г | 0.4% |
Зола | 0.3 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 60 мкг | 900 мкг | 6.7% |
Ретинол | 0.06 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% |
Витамин В4, холин | 16.6 мг | 500 мг | 3.3% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.2 мг | 5 мг | 4% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% |
Витамин В9, фолаты | 20.1 мкг | 400 мкг | 5% |
Витамин В12, кобаламин | 0.1 мкг | 3 мкг | 3.3% |
Витамин C, аскорбиновая | 0.5 мг | 90 мг | 0.6% |
Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.2 мг | 15 мг | 41.3% |
Витамин Н, биотин | 1.2 мкг | 50 мкг | 2.4% |
Витамин РР, НЭ | 1.6122 мг | 20 мг | 8.1% |
Ниацин | 0.5 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 146.4 мг | 2500 мг | 5.9% |
Кальций, Ca | 43.1 мг | 1000 мг | 4.3% |
Кремний, Si | 0.9 мг | 30 мг | 3% |
Магний, Mg | 35 мг | 400 мг | 8.8% |
Натрий, Na | 23.2 мг | 1300 мг | 1.8% |
Сера, S | 33.2 мг | 1000 мг | 3.3% |
Фосфор, P | 121.2 мг | 800 мг | 15.2% |
Хлор, Cl | 25.8 мг | 2300 мг | 1.1% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 236.7 мкг | ~ | |
Бор, B | 8.3 мкг | ~ | |
Ванадий, V | 20.3 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 0.7 мг | 18 мг | 3.9% |
Йод, I | 1.7 мкг | 150 мкг | 1.1% |
Кобальт, Co | 1.6 мкг | 10 мкг | 16% |
Марганец, Mn | 0.4028 мг | 2 мг | 20.1% |
Медь, Cu | 102.7 мкг | 1000 мкг | 10.3% |
Молибден, Mo | 3.8 мкг | 70 мкг | 5.4% |
Никель, Ni | 0.5 мкг | ~ | |
Олово, Sn | 1.2 мкг | ~ | |
Селен, Se | 3.2 мкг | 55 мкг | 5.8% |
Титан, Ti | 2.5 мкг | ~ | |
Фтор, F | 107.3 мкг | 4000 мкг | 2.7% |
Хром, Cr | 0.7 мкг | 50 мкг | 1.4% |
Цинк, Zn | 0.594 мг | 12 мг | 5% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 13.4 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 0.1 мг | max 300 мг |