Нутовая мука: калорийность и пищевая ценность
Пищевая ценность продукта нутовая мука. В данном разделе доступна полная таблица калорий, белков, жиров и углеводов на 100 г (КБЖУ), а также подробная информация о микронутриентах: витамины, минеральные вещества.
Нутовая мука содержит 387 ккал на 100 г. Белки — 22.4 г, жиры — 6.7 г, углеводы — 47 г.
Основной вклад в калорийность дают углеводы; калорийная плотность — высокая. Сравнивайте его с другими продуктами из категории «Бобовые», чтобы подобрать вариант по калорийности, белку и составу.
Расчёт порции помогает быстро понять, сколько калорий и макронутриентов будет в 150, 200 или 300 г продукта.
- увеличения белка в рационе
- добавления клетчатки в питание
- высокую калорийность на 100 г
- высокую калорийность
Введите значение в граммах для получения расчёта по макронутриентам и калорийности.
Рассчитайте калорийность своего блюда
Добавьте ингредиенты, укажите вес и выход готового блюда - калькулятор посчитает КБЖУ на 100 г, на весь рецепт и сохранит результат по ссылке.
✅ Чем полезен нутовая мука?
- Продукт нутовая мука богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин — 40.5%, Витамин В2, рибофлавин — 8.2%, Витамин В5, пантотеновая — 12.1%, Витамин В6, пиридоксин — 28.9%, Витамин В9, фолаты — 109.3%, Витамин РР, НЭ — 11%
- Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте нутовая мука, можно выделить: Калий, K — 18%, Магний, Mg — 39.5%, Фосфор, P — 25.4%, Железо, Fe — 27%, Марганец, Mn — 69.6%, Медь, Cu — 101.3%, Селен, Se — 15.1%, Цинк, Zn — 25.5%
- Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта нутовая мука принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
- Также продукт нутовая мука содержит много белка, благотворно влияет на сердечный ритм, помогает сохранить красоту, содержит много клетчатки и помогает быть энергичнее
⚠️ Чем вреден продукт нутовая мука?
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте нутовая мука можно выделить:
- — высокую калорийность
Пищевая ценность и химический состав «нутовая мука» на 100 грамм:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.
| Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
|---|---|---|---|
| КАЛОРИЙНОСТЬ | 387 кКал | 2000 кКал | 19.4% |
| Белки | 22.39 г | 50 г | 44.8% |
| Жиры | 6.69 г | 78 г | 8.6% |
| Углеводы | 47.02 г | 275 г | 17.1% |
| Пищевые волокна | 10.8 г | 28 г | 38.6% |
| Вода | 10.28 г | ||
| Зола | 2.82 г | ||
| ВИТАМИНЫ | |||
| Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% |
| бета Каротин | 0.025 мг | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.486 мг | 1.2 мг | 40.5% |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.106 мг | 1.3 мг | 8.2% |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.606 мг | 5 мг | 12.1% |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.492 мг | 1.7 мг | 28.9% |
| Витамин В9, фолаты | 437 мкг | 400 мкг | 109.3% |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.83 мг | 15 мг | 5.5% |
| Витамин К, филлохинон | 9.1 мкг | 120 мкг | 7.6% |
| Витамин РР, НЭ | 1.762 мг | 16 мг | 11% |
| МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
| Калий, K | 846 мг | 4700 мг | 18% |
| Кальций, Ca | 45 мг | 1300 мг | 3.5% |
| Магний, Mg | 166 мг | 420 мг | 39.5% |
| Натрий, Na | 64 мг | 2300 мг | 2.8% |
| Сера, S | 223.9 мг | ||
| Фосфор, P | 318 мг | 1250 мг | 25.4% |
| МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
| Железо, Fe | 4.86 мг | 18 мг | 27% |
| Марганец, Mn | 1.6 мг | 2.3 мг | 69.6% |
| Медь, Cu | 912 мкг | 900 мкг | 101.3% |
| Селен, Se | 8.3 мкг | 55 мкг | 15.1% |
| Цинк, Zn | 2.81 мг | 11 мг | 25.5% |
| УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 10.85 г | ||
| СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
| Фитостеролы | 39 мг | ||
| НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
| Насыщеные жирные кислоты | 0.693 г | 20 г | 3.5% |
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.555 г | ||
| 18:0 Стеариновая | 0.094 г | ||
| МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.504 г | ||
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.013 г | ||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 1.49 г | ||
| ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 2.983 г | ||
| 18:2 Линолевая | 2.871 г | ||
| 18:3 Линоленовая | 0.112 г | ||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.112 г | ||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.871 г |
Норма и % от нормы рассчитаны по справочным FDA Daily Values для взрослого рациона 2000 ккал. Это средние дневные ориентиры, а не индивидуальная медицинская рекомендация.
Частые вопросы о нутовая мука
Какая энергетическая ценность на 100 грамм?
Энергетическая ценность Нутовая мука на 100 г — 387 ккал. Калорийная плотность: высокая.
Можно ли есть на дефиците калорий?
Нутовая мука сложно считать “свободным” продуктом для дефицита: калорийная плотность высокая — 387 ккал на 100 г. Его можно оставить в рационе, но обычно нужна небольшая порция и точный учёт в дневной норме калорий. Плюс в 100 г есть 22.4 г белка, что может помочь с сытостью.
Что больше всего влияет на калорийность?
Больше всего на калорийность влияют углеводы. Это помогает понять, за счёт чего продукт даёт энергию и как сочетать его с другими блюдами.
Сколько нужно съесть, чтобы получить 20 г белка?
Для 20 г белка понадобится примерно 89 г. Такая порция даст около 344.4 ккал.
Есть ли клетчатка и влияет ли она на сытость?
Да, в 100 г содержится около 10.8 г пищевых волокон. Клетчатка помогает сделать рацион более сытным.
Много ли сахара?
В 100 г содержится около 10.8 г сахаров. Это стоит учитывать при контроле простых углеводов.
Как выбрать более лёгкий вариант?
В категории «Бобовые» сравнивайте ккал на 100 г, белок и жиры. Для дефицита обычно удобнее варианты с меньшей калорийной плотностью, достаточным белком и без большого количества масла или сахара.
Энергетическая ценность — количество энергии, которое организм получает при полном усвоении продукта. Измеряется в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 г. 1 ккал = 4,184 кДж. Значения в таблице рассчитаны по коэффициентам Атуотера:
Фактическая калорийность может отличаться из-за содержания клетчатки (≈ 2 ккал/г), органических кислот (≈ 3 ккал/г) и этилового спирта (7 ккал/г), которые формула Атуотера не всегда учитывает напрямую.
Калорийная плотность — это количество калорий в единице веса продукта (ккал на 1 г). Чем ниже плотность, тем больший объём еды можно съесть при тех же калориях, что помогает контролировать аппетит и вес.
На практике: если два продукта дают одинаковую калорийность, но один весит 300 г, а другой — 50 г, первый займёт больше места в желудке и с большей вероятностью обеспечит сытость.
КБЖУ — сокращение для четырёх основных показателей: калории, белки, жиры, углеводы. Именно соотношение макронутриентов определяет, как продукт влияет на энергию, мышечную массу и общий баланс рациона.
- Белки — строительный материал для мышц, ферментов и гормонов. Рекомендуемая норма: 0.8–2.0 г на кг массы тела в зависимости от уровня активности.
- Жиры — источник энергии, участвуют в усвоении жирорастворимых витаминов (A, D, E, K). Рекомендуется не менее 20–25 % от суточных калорий.
- Углеводы — основной источник быстрой энергии. Предпочтение стоит отдавать сложным углеводам с клетчаткой.
Данные о нутриентах получены из открытых справочников пищевого состава продуктов (USDA FoodData Central, справочники Скурихина И. М., а также внутренняя база WAYOUT). Нормы суточного потребления рассчитаны по справочным значениям FDA Daily Values для рациона 2000 ккал. Фактические потребности зависят от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Дневник питания, ИИ-нутрициолог, трекер воды и распознавание еды по фото — всё в одном приложении. Бесплатно.
- ✓ База из 3 миллионов продуктов
- ✓ Распознавание еды по фото и голосу
- ✓ Еженедельный ИИ-анализ рациона
- ✓ Рейтинг 4.9★ — 100 000+ пользователей
