Продукт Мясо отварное богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 44.4%, Витамин В2, рибофлавин - 11.1%, Витамин В4, холин - 18.2%, Витамин В5, пантотеновая - 14%, Витамин В6, пиридоксин - 25%, Витамин В12, кобаламин - 113.3%, Витамин Н, биотин - 8% и Витамин РР, НЭ - 50.8%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Мясо отварное можно выделить: Калий, K - 14.9%, Фосфор, P - 35.5%, Железо, Fe - 23.3%, Кобальт, Co - 101%, Медь, Cu - 26.1%, Молибден, Mo - 24.4%, Хром, Cr - 23.4% и Цинк, Zn - 38.1%
Также продукт Мясо отварное содержит много белка, помогает сохранить красоту и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте мясо отварное можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 307.2 кКал | 1684 кКал | 18.2% |
Белки | 34.1 г | 76 г | 44.9% |
Жиры | 18.6 г | 56 г | 33.2% |
Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% |
Органические кислоты | 0.02 г | ~ | |
Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% |
Вода | 146.1 г | 2273 г | 6.4% |
Зола | 2.1 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 400 мкг | 900 мкг | 44.4% |
Ретинол | 0.4 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% |
Витамин В4, холин | 90.8 мг | 500 мг | 18.2% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.7 мг | 5 мг | 14% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.5 мг | 2 мг | 25% |
Витамин В9, фолаты | 12.3 мкг | 400 мкг | 3.1% |
Витамин В12, кобаламин | 3.4 мкг | 3 мкг | 113.3% |
Витамин C, аскорбиновая | 0.7 мг | 90 мг | 0.8% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.8 мг | 15 мг | 5.3% |
Витамин Н, биотин | 4 мкг | 50 мкг | 8% |
Витамин РР, НЭ | 10.1606 мг | 20 мг | 50.8% |
Ниацин | 4.5 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 373.5 мг | 2500 мг | 14.9% |
Кальций, Ca | 18.8 мг | 1000 мг | 1.9% |
Магний, Mg | 34.4 мг | 400 мг | 8.6% |
Натрий, Na | 73.2 мг | 1300 мг | 5.6% |
Сера, S | 324.1 мг | 1000 мг | 32.4% |
Фосфор, P | 283.8 мг | 800 мг | 35.5% |
Хлор, Cl | 86.2 мг | 2300 мг | 3.7% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 29.9 мкг | ~ | |
Бор, B | 16.7 мкг | ~ | |
Ванадий, V | 4.4 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 4.2 мг | 18 мг | 23.3% |
Йод, I | 10.4 мкг | 150 мкг | 6.9% |
Кобальт, Co | 10.1 мкг | 10 мкг | 101% |
Литий, Li | 0.3 мкг | ~ | |
Марганец, Mn | 0.0667 мг | 2 мг | 3.3% |
Медь, Cu | 261.1 мкг | 1000 мкг | 26.1% |
Молибден, Mo | 17.1 мкг | 70 мкг | 24.4% |
Никель, Ni | 12.4 мкг | ~ | |
Олово, Sn | 105.8 мкг | ~ | |
Рубидий, Rb | 18.7 мкг | ~ | |
Фтор, F | 91.7 мкг | 4000 мкг | 2.3% |
Хром, Cr | 11.7 мкг | 50 мкг | 23.4% |
Цинк, Zn | 4.5772 мг | 12 мг | 38.1% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 0.1 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ |