Продукт Морковь по-корейски богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 500% и Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 68%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Морковь по-корейски можно выделить: Хлор, Cl - 215.8%, Кобальт, Co - 28%, Марганец, Mn - 7.6%, Медь, Cu - 7.1% и Молибден, Mo - 27.1%
Также продукт Морковь по-корейски содержит много клетчатки
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте морковь по-корейски можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 232.5 кКал | 1684 кКал | 13.8% |
Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% |
Жиры | 23.5 г | 56 г | 42% |
Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% |
Органические кислоты | 319.9 г | ~ | |
Пищевые волокна | 9.7 г | 20 г | 48.5% |
Вода | 60 г | 2273 г | 2.6% |
Зола | 1.3 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 4500 мкг | 900 мкг | 500% |
Ретинол | 4.5 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.1 мг | 5 мг | 2% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.08 мг | 2 мг | 4% |
Витамин В9, фолаты | 5 мкг | 400 мкг | 1.3% |
Витамин C, аскорбиновая | 3.1 мг | 90 мг | 3.4% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 10.2 мг | 15 мг | 68% |
Витамин Н, биотин | 0.09 мкг | 50 мкг | 0.2% |
Витамин РР, НЭ | 0.6494 мг | 20 мг | 3.2% |
Ниацин | 0.5 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 119.6 мг | 2500 мг | 4.8% |
Кальций, Ca | 49.1 мг | 1000 мг | 4.9% |
Магний, Mg | 20.7 мг | 400 мг | 5.2% |
Натрий, Na | 41.4 мг | 1300 мг | 3.2% |
Сера, S | 23.3 мг | 1000 мг | 2.3% |
Фосфор, P | 33.7 мг | 800 мг | 4.2% |
Хлор, Cl | 4964 мг | 2300 мг | 215.8% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 193.7 мкг | ~ | |
Бор, B | 115.9 мкг | ~ | |
Ванадий, V | 49.1 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 0.7 мг | 18 мг | 3.9% |
Йод, I | 2.9 мкг | 150 мкг | 1.9% |
Кобальт, Co | 2.8 мкг | 10 мкг | 28% |
Литий, Li | 3 мкг | ~ | |
Марганец, Mn | 0.1513 мг | 2 мг | 7.6% |
Медь, Cu | 71.1 мкг | 1000 мкг | 7.1% |
Молибден, Mo | 19 мкг | 70 мкг | 27.1% |
Никель, Ni | 3.2 мкг | ~ | |
Рубидий, Rb | 40 мкг | ~ | |
Фтор, F | 29.9 мкг | 4000 мкг | 0.7% |
Хром, Cr | 1.7 мкг | 50 мкг | 3.4% |
Цинк, Zn | 0.3347 мг | 12 мг | 2.8% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 0.5 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ |