Продукт Молочный соус богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 22.2%, Витамин В12, кобаламин - 10% и Витамин C, аскорбиновая - 10.8%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Молочный соус можно выделить: Хлор, Cl - 32.3%, Кобальт, Co - 8% и Молибден, Mo - 7.6%
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте молочный соус можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 143.4 кКал | 1684 кКал | 8.5% |
Белки | 3 г | 76 г | 3.9% |
Жиры | 11.5 г | 56 г | 20.5% |
Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% |
Органические кислоты | 43.5 г | ~ | |
Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% |
Вода | 68.9 г | 2273 г | 3% |
Зола | 0.7 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 200 мкг | 900 мкг | 22.2% |
Ретинол | 0.2 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% |
Витамин В4, холин | 18.7 мг | 500 мг | 3.7% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.3 мг | 5 мг | 6% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% |
Витамин В9, фолаты | 11.4 мкг | 400 мкг | 2.9% |
Витамин В12, кобаламин | 0.3 мкг | 3 мкг | 10% |
Витамин C, аскорбиновая | 9.7 мг | 90 мг | 10.8% |
Витамин D, кальциферол | 0.05 мкг | 10 мкг | 0.5% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.5 мг | 15 мг | 3.3% |
Витамин Н, биотин | 2.3 мкг | 50 мкг | 4.6% |
Витамин РР, НЭ | 0.698 мг | 20 мг | 3.5% |
Ниацин | 0.2 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 154.8 мг | 2500 мг | 6.2% |
Кальций, Ca | 99.8 мг | 1000 мг | 10% |
Кремний, Si | 0.2 мг | 30 мг | 0.7% |
Магний, Mg | 15.1 мг | 400 мг | 3.8% |
Натрий, Na | 41.1 мг | 1300 мг | 3.2% |
Сера, S | 25.4 мг | 1000 мг | 2.5% |
Фосфор, P | 73.8 мг | 800 мг | 9.2% |
Хлор, Cl | 743.7 мг | 2300 мг | 32.3% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 96.4 мкг | ~ | |
Бор, B | 2.2 мкг | ~ | |
Ванадий, V | 5.4 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 0.3 мг | 18 мг | 1.7% |
Йод, I | 6 мкг | 150 мкг | 4% |
Кобальт, Co | 0.8 мкг | 10 мкг | 8% |
Марганец, Mn | 0.0414 мг | 2 мг | 2.1% |
Медь, Cu | 17.3 мкг | 1000 мкг | 1.7% |
Молибден, Mo | 5.3 мкг | 70 мкг | 7.6% |
Никель, Ni | 0.1 мкг | ~ | |
Олово, Sn | 8.9 мкг | ~ | |
Селен, Se | 1.7 мкг | 55 мкг | 3.1% |
Стронций, Sr | 11.2 мкг | ~ | |
Титан, Ti | 0.7 мкг | ~ | |
Фтор, F | 14.5 мкг | 4000 мкг | 0.4% |
Хром, Cr | 1.5 мкг | 50 мкг | 3% |
Цинк, Zn | 0.3237 мг | 12 мг | 2.7% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 3.4 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ |