Продукт Квашеная капуста с орехами богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В6, пиридоксин - 10%, Витамин C, аскорбиновая - 24.1% и Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 19.3%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Квашеная капуста с орехами можно выделить: Калий, K - 13.4%, Фосфор, P - 14.4%, Кобальт, Co - 31%, Марганец, Mn - 21.9% и Медь, Cu - 9.8%
Также продукт Квашеная капуста с орехами содержит много белка и благотворно влияет на сердечный ритм
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте квашеная капуста с орехами можно выделить:
- высокое содержание натрия
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 82.8 кКал | 1684 кКал | 4.9% |
Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% |
Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% |
Углеводы | 16.6 г | 219 г | 7.6% |
Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |
Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% |
Вода | 70.7 г | 2273 г | 3.1% |
Зола | 2.3 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 6 мкг | 900 мкг | 0.7% |
Ретинол | 0.006 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.1 мг | 5 мг | 2% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% |
Витамин В9, фолаты | 9.7 мкг | 400 мкг | 2.4% |
Витамин C, аскорбиновая | 21.7 мг | 90 мг | 24.1% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.9 мг | 15 мг | 19.3% |
Витамин РР, НЭ | 1.4802 мг | 20 мг | 7.4% |
Ниацин | 0.7 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 336 мг | 2500 мг | 13.4% |
Кальций, Ca | 89.9 мг | 1000 мг | 9% |
Магний, Mg | 42.3 мг | 400 мг | 10.6% |
Натрий, Na | 589.5 мг | 1300 мг | 45.3% |
Сера, S | 12.6 мг | 1000 мг | 1.3% |
Фосфор, P | 115 мг | 800 мг | 14.4% |
Хлор, Cl | 10.5 мг | 2300 мг | 0.5% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1 мг | 18 мг | 5.6% |
Йод, I | 2.6 мкг | 150 мкг | 1.7% |
Кобальт, Co | 3.1 мкг | 10 мкг | 31% |
Марганец, Mn | 0.4377 мг | 2 мг | 21.9% |
Медь, Cu | 98.2 мкг | 1000 мкг | 9.8% |
Фтор, F | 86.2 мкг | 4000 мкг | 2.2% |
Цинк, Zn | 0.5747 мг | 12 мг | 4.8% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 6.4 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ |