Продукт Курица, потроха, вареные на медленном огне богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 271.4%, Витамин В2, рибофлавин - 44.9%, Витамин В5, пантотеновая - 50.2%, Витамин В6, пиридоксин - 15%, Витамин В9, фолаты - 75.8%, Витамин В12, кобаламин - 281.7% и Витамин РР, НЭ - 20.2%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Курица, потроха, вареные на медленном огне можно выделить: Фосфор, P - 26.6%, Железо, Fe - 33.8%, Марганец, Mn - 7.4%, Медь, Cu - 23.6%, Селен, Se - 182% и Цинк, Zn - 38.6%
В продукте Курица, потроха, вареные на медленном огне содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Курица, потроха, вареные на медленном огне принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Курица, потроха, вареные на медленном огне содержит много белка, помогает сохранить красоту и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте курица, потроха, вареные на медленном огне можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 165 кКал | 1684 кКал | 9.8% |
Белки | 26.77 г | 76 г | 35.2% |
Жиры | 5.22 г | 56 г | 9.3% |
Углеводы | 0.86 г | 219 г | 0.4% |
Вода | 66.32 г | 2273 г | 2.9% |
Зола | 0.83 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 2443 мкг | 900 мкг | 271.4% |
Ретинол | 2.443 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.808 мг | 1.8 мг | 44.9% |
Витамин В5, пантотеновая | 2.512 мг | 5 мг | 50.2% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.3 мг | 2 мг | 15% |
Витамин В9, фолаты | 303 мкг | 400 мкг | 75.8% |
Витамин В12, кобаламин | 8.45 мкг | 3 мкг | 281.7% |
Витамин C, аскорбиновая | 6.5 мг | 90 мг | 7.2% |
Витамин РР, НЭ | 4.032 мг | 20 мг | 20.2% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 160 мг | 2500 мг | 6.4% |
Кальций, Ca | 12 мг | 1000 мг | 1.2% |
Магний, Mg | 20 мг | 400 мг | 5% |
Натрий, Na | 60 мг | 1300 мг | 4.6% |
Сера, S | 267.7 мг | 1000 мг | 26.8% |
Фосфор, P | 213 мг | 800 мг | 26.6% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 6.09 мг | 18 мг | 33.8% |
Марганец, Mn | 0.147 мг | 2 мг | 7.4% |
Медь, Cu | 236 мкг | 1000 мкг | 23.6% |
Селен, Se | 100.1 мкг | 55 мкг | 182% |
Цинк, Zn | 4.63 мг | 12 мг | 38.6% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.809 г | ~ | |
Валин | 1.393 г | ~ | |
Гистидин* | 0.612 г | ~ | |
Изолейцин | 1.333 г | ~ | |
Лейцин | 2.102 г | ~ | |
Лизин | 1.945 г | ~ | |
Метионин | 0.674 г | ~ | |
Треонин | 1.217 г | ~ | |
Триптофан | 0.295 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.195 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.28 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.503 г | ~ | |
Глицин | 1.463 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 4.146 г | ~ | |
Пролин | 1.368 г | ~ | |
Серин | 1.172 г | ~ | |
Тирозин | 0.87 г | ~ | |
Цистеин | 0.355 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 357 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 1.64 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.03 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.91 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.59 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.33 г | min 16.8 г | 7.9% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.19 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 1.13 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.22 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.9% |
18:2 Линолевая | 0.83 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.03 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.29 г | ~ | |
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.01 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.08 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.9% |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.04 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 1.12 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.8% |