Продукт Курица, цыплята-бройлеры, темное мясо, тушеное богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 11.2%, Витамин В4, холин - 13.8%, Витамин В5, пантотеновая - 17.8%, Витамин В6, пиридоксин - 10.5% и Витамин РР, НЭ - 23.7%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Курица, цыплята-бройлеры, темное мясо, тушеное можно выделить: Фосфор, P - 17.9%, Железо, Fe - 7.6%, Медь, Cu - 7.5%, Селен, Se - 31.5% и Цинк, Zn - 22.2%
В продукте Курица, цыплята-бройлеры, темное мясо, тушеное содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Курица, цыплята-бройлеры, темное мясо, тушеное принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Курица, цыплята-бройлеры, темное мясо, тушеное содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте курица, цыплята-бройлеры, темное мясо, тушеное можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 192 кКал | 1684 кКал | 11.4% |
Белки | 25.97 г | 76 г | 34.2% |
Жиры | 8.98 г | 56 г | 16% |
Вода | 65.83 г | 2273 г | 2.9% |
Зола | 0.84 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 21 мкг | 900 мкг | 2.3% |
Ретинол | 0.021 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.202 мг | 1.8 мг | 11.2% |
Витамин В4, холин | 68.9 мг | 500 мг | 13.8% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.89 мг | 5 мг | 17.8% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.21 мг | 2 мг | 10.5% |
Витамин В9, фолаты | 7 мкг | 400 мкг | 1.8% |
Витамин В12, кобаламин | 0.22 мкг | 3 мкг | 7.3% |
Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% |
Витамин D3, холекальциферол | 0.1 мкг | ~ | |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.27 мг | 15 мг | 1.8% |
Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% |
Витамин РР, НЭ | 4.737 мг | 20 мг | 23.7% |
Бетаин | 5 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 181 мг | 2500 мг | 7.2% |
Кальций, Ca | 14 мг | 1000 мг | 1.4% |
Магний, Mg | 20 мг | 400 мг | 5% |
Натрий, Na | 74 мг | 1300 мг | 5.7% |
Сера, S | 259.7 мг | 1000 мг | 26% |
Фосфор, P | 143 мг | 800 мг | 17.9% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.36 мг | 18 мг | 7.6% |
Марганец, Mn | 0.02 мг | 2 мг | 1% |
Медь, Cu | 75 мкг | 1000 мкг | 7.5% |
Селен, Se | 17.3 мкг | 55 мкг | 31.5% |
Цинк, Zn | 2.66 мг | 12 мг | 22.2% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.566 г | ~ | |
Валин | 1.288 г | ~ | |
Гистидин* | 0.806 г | ~ | |
Изолейцин | 1.371 г | ~ | |
Лейцин | 1.949 г | ~ | |
Лизин | 2.206 г | ~ | |
Метионин | 0.719 г | ~ | |
Треонин | 1.097 г | ~ | |
Триптофан | 0.303 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.03 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.417 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.314 г | ~ | |
Глицин | 1.276 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 3.889 г | ~ | |
Пролин | 1.068 г | ~ | |
Серин | 0.893 г | ~ | |
Тирозин | 0.877 г | ~ | |
Цистеин | 0.332 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 88 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 2.45 г | max 18.7 г | |
12:0 Лауриновая | 0.03 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.06 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 1.69 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.58 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 3.26 г | min 16.8 г | 19.4% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.45 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 2.71 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.05 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 2.09 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.7% |
18:2 Линолевая | 1.73 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.08 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.13 г | ~ | |
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.01 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.17 г | от 0.9 до 3.7 г | 18.9% |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.03 г | ~ | |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.05 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 1.86 г | от 4.7 до 16.8 г | 39.6% |