Продукт Кулич пасхальный богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 22.2%, Витамин В1, тиамин - 53.3%, Витамин В2, рибофлавин - 55.6%, Витамин В4, холин - 17.6%, Витамин В5, пантотеновая - 14%, Витамин В9, фолаты - 11.9%, Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 9.3%, Витамин Н, биотин - 15% и Витамин РР, НЭ - 11.6%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Кулич пасхальный можно выделить: Фосфор, P - 14.9%, Хлор, Cl - 17.3%, Железо, Fe - 8.3%, Кобальт, Co - 25%, Марганец, Mn - 24.8%, Медь, Cu - 7.5% и Молибден, Mo - 11.3%
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте кулич пасхальный можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 320.4 кКал | 1684 кКал | 19% |
Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% |
Жиры | 14.4 г | 56 г | 25.7% |
Углеводы | 43.8 г | 219 г | 20% |
Органические кислоты | 25 г | ~ | |
Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% |
Вода | 15.5 г | 2273 г | 0.7% |
Зола | 36.5 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 200 мкг | 900 мкг | 22.2% |
Ретинол | 0.2 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.8 мг | 1.5 мг | 53.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 1 мг | 1.8 мг | 55.6% |
Витамин В4, холин | 88.1 мг | 500 мг | 17.6% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.7 мг | 5 мг | 14% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% |
Витамин В9, фолаты | 47.4 мкг | 400 мкг | 11.9% |
Витамин В12, кобаламин | 0.2 мкг | 3 мкг | 6.7% |
Витамин C, аскорбиновая | 0.06 мг | 90 мг | 0.1% |
Витамин D, кальциферол | 0.6 мкг | 10 мкг | 6% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.4 мг | 15 мг | 9.3% |
Витамин Н, биотин | 7.5 мкг | 50 мкг | 15% |
Витамин РР, НЭ | 2.3288 мг | 20 мг | 11.6% |
Ниацин | 1.2 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 135.6 мг | 2500 мг | 5.4% |
Кальций, Ca | 66.3 мг | 1000 мг | 6.6% |
Кремний, Si | 1.6 мг | 30 мг | 5.3% |
Магний, Mg | 11.7 мг | 400 мг | 2.9% |
Натрий, Na | 26.2 мг | 1300 мг | 2% |
Сера, S | 41.1 мг | 1000 мг | 4.1% |
Фосфор, P | 119.5 мг | 800 мг | 14.9% |
Хлор, Cl | 398.4 мг | 2300 мг | 17.3% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 412.3 мкг | ~ | |
Бор, B | 14.5 мкг | ~ | |
Ванадий, V | 35.3 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 1.5 мг | 18 мг | 8.3% |
Йод, I | 4.9 мкг | 150 мкг | 3.3% |
Кобальт, Co | 2.5 мкг | 10 мкг | 25% |
Марганец, Mn | 0.4951 мг | 2 мг | 24.8% |
Медь, Cu | 75 мкг | 1000 мкг | 7.5% |
Молибден, Mo | 7.9 мкг | 70 мкг | 11.3% |
Никель, Ni | 0.9 мкг | ~ | |
Олово, Sn | 2 мкг | ~ | |
Селен, Se | 2.4 мкг | 55 мкг | 4.4% |
Титан, Ti | 4.3 мкг | ~ | |
Фтор, F | 11.8 мкг | 4000 мкг | 0.3% |
Хром, Cr | 1.4 мкг | 50 мкг | 2.8% |
Цинк, Zn | 0.6427 мг | 12 мг | 5.4% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 26.6 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 16 мг | max 300 мг |