Продукт Кукурузный пудинг домашнего приготовления богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 8.6%, Витамин В4, холин - 11.1% и Витамин В12, кобаламин - 10.3%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Кукурузный пудинг домашнего приготовления можно выделить: Фосфор, P - 11.3% и Селен, Se - 11.1%
В продукте Кукурузный пудинг домашнего приготовления содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Кукурузный пудинг домашнего приготовления принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте кукурузный пудинг домашнего приготовления можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 131 кКал | 1684 кКал | 7.8% |
Белки | 4.42 г | 76 г | 5.8% |
Жиры | 5.04 г | 56 г | 9% |
Углеводы | 15.77 г | 219 г | 7.2% |
Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% |
Вода | 72.33 г | 2273 г | 3.2% |
Зола | 1.23 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 57 мкг | 900 мкг | 6.3% |
Ретинол | 0.051 мг | ~ | |
альфа Каротин | 10 мкг | ~ | |
бета Каротин | 0.036 мг | 5 мг | 0.7% |
бета Криптоксантин | 70 мкг | ~ | |
Лютеин + Зеаксантин | 436 мкг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.154 мг | 1.8 мг | 8.6% |
Витамин В4, холин | 55.5 мг | 500 мг | 11.1% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.127 мг | 2 мг | 6.4% |
Витамин В9, фолаты | 29 мкг | 400 мкг | 7.3% |
Витамин В12, кобаламин | 0.31 мкг | 3 мкг | 10.3% |
Витамин C, аскорбиновая | 3.7 мг | 90 мг | 4.1% |
Витамин D, кальциферол | 0.5 мкг | 10 мкг | 5% |
Витамин D3, холекальциферол | 0.5 мкг | ~ | |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.27 мг | 15 мг | 1.8% |
гамма Токоферол | 0.17 мг | ~ | |
Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% |
Витамин РР, НЭ | 1.033 мг | 20 мг | 5.2% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 176 мг | 2500 мг | 7% |
Кальций, Ca | 39 мг | 1000 мг | 3.9% |
Магний, Mg | 15 мг | 400 мг | 3.8% |
Натрий, Na | 282 мг | 1300 мг | 21.7% |
Сера, S | 44.2 мг | 1000 мг | 4.4% |
Фосфор, P | 90 мг | 800 мг | 11.3% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.53 мг | 18 мг | 2.9% |
Марганец, Mn | 0.079 мг | 2 мг | 4% |
Медь, Cu | 43 мкг | 1000 мкг | 4.3% |
Селен, Se | 6.1 мкг | 55 мкг | 11.1% |
Цинк, Zn | 0.48 мг | 12 мг | 4% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 8.68 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 6.59 г | ~ | |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.212 г | ~ | |
Валин | 0.255 г | ~ | |
Гистидин* | 0.11 г | ~ | |
Изолейцин | 0.195 г | ~ | |
Лейцин | 0.438 г | ~ | |
Лизин | 0.33 г | ~ | |
Метионин | 0.114 г | ~ | |
Треонин | 0.169 г | ~ | |
Триптофан | 0.059 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.216 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.271 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.376 г | ~ | |
Глицин | 0.144 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 0.743 г | ~ | |
Пролин | 0.371 г | ~ | |
Серин | 0.266 г | ~ | |
Тирозин | 0.177 г | ~ | |
Цистеин | 0.071 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 72 мг | max 300 мг | |
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Трансжиры | 0.093 г | max 1.9 г | |
мононенасыщенные трансжиры | 0.085 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 2.451 г | max 18.7 г | |
4:0 Масляная | 0.11 г | ~ | |
6:0 Капроновая | 0.075 г | ~ | |
8:0 Каприловая | 0.052 г | ~ | |
10:0 Каприновая | 0.091 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.093 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.289 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 1.219 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.495 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.499 г | min 16.8 г | 8.9% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.072 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 1.419 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.55 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% |
18:2 Линолевая | 0.484 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.038 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.021 г | ~ | |
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.001 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.045 г | от 0.9 до 3.7 г | 5% |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.006 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.505 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.7% |