Калорийность кальмар. Химический состав и пищевая ценность.
Расчет пищевой ценности
на г.Чем полезен кальмар?
Продукт Кальмар богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 12%, Витамин В4, холин - 13%, Витамин В5, пантотеновая - 10%, Витамин В6, пиридоксин - 9%, Витамин В12, кобаламин - 43.3%, Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 14.7% и Витамин РР, НЭ - 38%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Кальмар можно выделить: Калий, K - 11.2%, Магний, Mg - 22.5%, Фосфор, P - 31.3%, Йод, I - 200%, Кобальт, Co - 950%, Марганец, Mn - 8.5%, Медь, Cu - 150%, Молибден, Mo - 28.6%, Селен, Se - 81.5% и Цинк, Zn - 15%
В продукте Кальмар содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Кальмар принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 20:1 Гадолеиновая (омега-9)
Также продукт Кальмар содержит много белка, благотворно влияет на сердечный ритм и помогает сохранить красоту
Чем вреден продукт кальмар?
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте кальмар можно выделить:
Рейтинг продукта 5 из 5Это значит, что продукт Кальмар идеально сбаланчирован по макронутриентам и микронутриентам и обязательно должен быть включен в рацион на регулярной основе
Пищевая ценность и химический состав "Кальмар".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
|---|---|---|---|
| КАЛОРИЙНОСТЬ | 100 кКал | 1684 кКал | 5.9% |
| Белки | 18 г | 76 г | 23.7% |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% |
| Вода | 76.4 г | 2273 г | 3.4% |
| Зола | 1.4 г | ~ | |
| ВИТАМИНЫ | |||
| Витамин А, РЭ | 10 мкг | 900 мкг | 1.1% |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |
| Витамин В1, тиамин | 0.18 мг | 1.5 мг | 12% |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% |
| Витамин В4, холин | 65 мг | 500 мг | 13% |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.5 мг | 5 мг | 10% |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.18 мг | 2 мг | 9% |
| Витамин В9, фолаты | 11 мкг | 400 мкг | 2.8% |
| Витамин В12, кобаламин | 1.3 мкг | 3 мкг | 43.3% |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.5 мг | 90 мг | 1.7% |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.2 мг | 15 мг | 14.7% |
| Витамин РР, НЭ | 7.6 мг | 20 мг | 38% |
| Ниацин | 2.5 мг | ~ | |
| МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
| Калий, K | 280 мг | 2500 мг | 11.2% |
| Кальций, Ca | 40 мг | 1000 мг | 4% |
| Магний, Mg | 90 мг | 400 мг | 22.5% |
| Натрий, Na | 110 мг | 1300 мг | 8.5% |
| Сера, S | 155.8 мг | 1000 мг | 15.6% |
| Фосфор, P | 250 мг | 800 мг | 31.3% |
| МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
| Железо, Fe | 1.1 мг | 18 мг | 6.1% |
| Йод, I | 300 мкг | 150 мкг | 200% |
| Кобальт, Co | 95 мкг | 10 мкг | 950% |
| Марганец, Mn | 0.17 мг | 2 мг | 8.5% |
| Медь, Cu | 1500 мкг | 1000 мкг | 150% |
| Молибден, Mo | 20 мкг | 70 мкг | 28.6% |
| Никель, Ni | 11 мкг | ~ | |
| Селен, Se | 44.8 мкг | 55 мкг | 81.5% |
| Цинк, Zn | 1.8 мг | 12 мг | 15% |
| НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
| Аргинин* | 1.56 г | ~ | |
| Валин | 0.78 г | ~ | |
| Гистидин* | 0.32 г | ~ | |
| Изолейцин | 0.39 г | ~ | |
| Лейцин | 1.92 г | ~ | |
| Лизин | 1.9 г | ~ | |
| Метионин | 0.49 г | ~ | |
| Метионин + Цистеин | 0.79 г | ~ | |
| Треонин | 0.55 г | ~ | |
| Триптофан | 0.3 г | ~ | |
| Фенилаланин | 0.32 г | ~ | |
| Фенилаланин+Тирозин | 0.65 г | ~ | |
| ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
| Аланин | 1.18 г | ~ | |
| Аспарагиновая кислота | 2 г | ~ | |
| Глицин | 0.36 г | ~ | |
| Глутаминовая кислота | 3.08 г | ~ | |
| Пролин | 1.2 г | ~ | |
| Серин | 0.87 г | ~ | |
| Тирозин | 0.33 г | ~ | |
| Цистеин | 0.3 г | ~ | |
| СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
| Холестерин | 85 мг | max 300 мг | |
| НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
| Насыщеные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |
| 14:0 Миристиновая | 0.07 г | ~ | |
| 16:0 Пальмитиновая | 0.77 г | ~ | |
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |
| 18:0 Стеариновая | 0.16 г | ~ | |
| МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.19 г | min 16.8 г | 1.1% |
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.03 г | ~ | |
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.2 г | ~ | |
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.12 г | ~ | |
| 22:1 Эруковая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |
| ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.785 г | от 11.2 до 20.6 г | 7% |
| 18:2 Линолевая | 0.0156 г | ~ | |
| 20:4 Арахидоновая | 0.021 г | ~ | |
| 20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.21 г | ~ | |
| Омега-3 жирные кислоты | 0.75 г | от 0.9 до 3.7 г | 83.3% |
| 22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.54 г | ~ | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.0366 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.8% |
Важно!Не забудь рассчитать свою норму калорий и макронутриентов, свой идеальный вес и ИТМ, используя наши умные калькуляторы:
