Продукт Хлеб из цельного зерна, тосты богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 25.1%, Витамин В2, рибофлавин - 15.8%, Витамин В5, пантотеновая - 14.4%, Витамин В6, пиридоксин - 11.9%, Витамин В9, фолаты - 13% и Витамин РР, НЭ - 28.7%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Хлеб из цельного зерна, тосты можно выделить: Калий, K - 13%, Кальций, Ca - 13%, Магний, Mg - 24.8%, Фосфор, P - 37.9%, Железо, Fe - 16.4%, Марганец, Mn - 127.3%, Медь, Cu - 67%, Селен, Se - 95.6% и Цинк, Zn - 17.9%
В продукте Хлеб из цельного зерна, тосты содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Лейцин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Хлеб из цельного зерна, тосты принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Хлеб из цельного зерна, тосты содержит много белка, полезен для крепких костей, благотворно влияет на сердечный ритм, помогает сохранить красоту, содержит много клетчатки и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте хлеб из цельного зерна, тосты можно выделить:
- высокое содержание натрия
- содержание трансжиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 306 кКал | 1684 кКал | 18.2% |
Белки | 16.27 г | 76 г | 21.4% |
Жиры | 4.07 г | 56 г | 7.3% |
Углеводы | 43.66 г | 219 г | 19.9% |
Пищевые волокна | 7.5 г | 20 г | 37.5% |
Вода | 24.25 г | 2273 г | 1.1% |
Зола | 4.25 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | |
Лютеин + Зеаксантин | 89 мкг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.376 мг | 1.5 мг | 25.1% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.284 мг | 1.8 мг | 15.8% |
Витамин В4, холин | 33.8 мг | 500 мг | 6.8% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.722 мг | 5 мг | 14.4% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.237 мг | 2 мг | 11.9% |
Витамин В9, фолаты | 52 мкг | 400 мкг | 13% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.63 мг | 15 мг | 4.2% |
Витамин К, филлохинон | 9 мкг | 120 мкг | 7.5% |
Витамин РР, НЭ | 5.732 мг | 20 мг | 28.7% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 326 мг | 2500 мг | 13% |
Кальций, Ca | 130 мг | 1000 мг | 13% |
Магний, Mg | 99 мг | 400 мг | 24.8% |
Натрий, Na | 565 мг | 1300 мг | 43.5% |
Сера, S | 162.7 мг | 1000 мг | 16.3% |
Фосфор, P | 303 мг | 800 мг | 37.9% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 2.96 мг | 18 мг | 16.4% |
Марганец, Mn | 2.545 мг | 2 мг | 127.3% |
Медь, Cu | 670 мкг | 1000 мкг | 67% |
Селен, Se | 52.6 мкг | 55 мкг | 95.6% |
Цинк, Zn | 2.15 мг | 12 мг | 17.9% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 5.77 г | ~ | |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.308 г | ~ | |
Валин | 0.296 г | ~ | |
Гистидин* | 0.152 г | ~ | |
Изолейцин | 0.243 г | ~ | |
Лейцин | 0.442 г | ~ | |
Лизин | 0.183 г | ~ | |
Метионин | 0.101 г | ~ | |
Треонин | 0.189 г | ~ | |
Триптофан | 0.101 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.308 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.234 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.339 г | ~ | |
Глицин | 0.265 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 2.055 г | ~ | |
Пролин | 0.677 г | ~ | |
Серин | 0.309 г | ~ | |
Тирозин | 0.191 г | ~ | |
Цистеин | 0.151 г | ~ | |
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Трансжиры | 1.025 г | max 1.9 г | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.922 г | max 18.7 г | |
8:0 Каприловая | 0.009 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |
15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.496 г | ~ | |
17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.386 г | ~ | |
20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |
22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.972 г | min 16.8 г | 11.7% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.011 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 1.96 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.74 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.6% |
18:2 Линолевая | 0.709 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.031 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.001 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.031 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.4% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.71 г | от 4.7 до 16.8 г | 15.1% |