Хлеб, французский или венский (на закваске): калорийность и пищевая ценность

Пищевая ценность продукта хлеб, французский или венский (на закваске). В данном разделе доступна полная таблица калорий, белков, жиров и углеводов на 100 г (КБЖУ), а также подробная информация о микронутриентах: витамины, минеральные вещества.

Кратко о хлеб, французский или венский (на закваске)

Хлеб, французский или венский (на закваске) содержит 272 ккал на 100 г. Белки — 10.8 г, жиры — 2.4 г, углеводы — 49.7 г.

Основной вклад в калорийность дают углеводы; калорийная плотность — повышенная. Сравнивайте его с другими продуктами из категории «Хлеб и выпечка», чтобы подобрать вариант по калорийности, белку и составу.

Расчёт порции помогает быстро понять, сколько калорий и макронутриентов будет в 150, 200 или 300 г продукта.

Подходит для

увеличения белка в рационе

Стоит учитывать

много натрия
высокое содержание натрия

Расчёт пищевой ценности на г.

🥩Белки10.8г

🫙Жиры2.4г

🌾Углеводы49.7г

🔥Калории272кКал

Введите значение в граммах для получения расчёта по макронутриентам и калорийности.

Для домашнего рецепта

Рассчитайте калорийность своего блюда

Добавьте ингредиенты, укажите вес и выход готового блюда - калькулятор посчитает КБЖУ на 100 г, на весь рецепт и сохранит результат по ссылке.

Открыть калькулятор блюда

✅ Чем полезен хлеб, французский или венский (на закваске)?

Продукт хлеб, французский или венский (на закваске) богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин — 59.2%, Витамин В2, рибофлавин — 32.8%, Витамин В5, пантотеновая — 9.1%, Витамин В9, фолаты — 42.5%, Витамин РР, НЭ — 30.1%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте хлеб, французский или венский (на закваске), можно выделить: Железо, Fe — 21.7%, Марганец, Mn — 25.1%, Медь, Cu — 16.9%, Селен, Se — 52%, Цинк, Zn — 9.5%
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта хлеб, французский или венский (на закваске) принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт хлеб, французский или венский (на закваске) содержит много белка и помогает быть энергичнее

⚠️ Чем вреден продукт хлеб, французский или венский (на закваске)?

Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте хлеб, французский или венский (на закваске) можно выделить:

— высокое содержание натрия

🏋️

★★★★★

Рейтинг продукта 3 из 5

Это значит, что употреблять продукт хлеб, французский или венский (на закваске) стоит в меру, учитывая его негативное и позитивное влияние на организм, соблюдая при этом норму калорий и макронутриентов рациона

Пищевая ценность и химический состав «хлеб, французский или венский (на закваске)» на 100 грамм:

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.

Нутриент	Количество на 100 г	Норма	% от нормы
КАЛОРИЙНОСТЬ	272 кКал	2000 кКал	13.6%
Белки	10.75 г	50 г	21.5%
Жиры	2.42 г	78 г	3.1%
Углеводы	49.68 г	275 г	18.1%
Пищевые волокна	2.2 г	28 г	7.9%
Вода	33 г
Зола	1.96 г
ВИТАМИНЫ
Лютеин + Зеаксантин	45 мкг
Витамин В1, тиамин	0.71 мг	1.2 мг	59.2%
Витамин В2, рибофлавин	0.427 мг	1.3 мг	32.8%
Витамин В4, холин	8 мг	550 мг	1.5%
Витамин В5, пантотеновая	0.455 мг	5 мг	9.1%
Витамин В6, пиридоксин	0.107 мг	1.7 мг	6.3%
Витамин В9, фолаты	170 мкг	400 мкг	42.5%
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.21 мг	15 мг	1.4%
бета Токоферол	0.03 мг
гамма Токоферол	0.28 мг
дельта Токоферол	0.07 мг
Витамин К, филлохинон	0.7 мкг	120 мкг	0.6%
Витамин РР, НЭ	4.817 мг	16 мг	30.1%
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ
Калий, K	117 мг	4700 мг	2.5%
Кальций, Ca	52 мг	1300 мг	4%
Магний, Mg	32 мг	420 мг	7.6%
Натрий, Na	602 мг	2300 мг	26.2%
Сера, S	107.5 мг
Фосфор, P	105 мг	1250 мг	8.4%
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ
Железо, Fe	3.91 мг	18 мг	21.7%
Марганец, Mn	0.577 мг	2.3 мг	25.1%
Медь, Cu	152 мкг	900 мкг	16.9%
Селен, Se	28.6 мкг	55 мкг	52%
Цинк, Zn	1.04 мг	11 мг	9.5%
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ
Крахмал и декстрины	44.23 г
Моно- и дисахариды (сахара)	4.62 г
Глюкоза (декстроза)	0.4 г
Мальтоза	3.7 г
Фруктоза	0.51 г
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ
Трансжиры	0.005 г
мононенасыщенные трансжиры	0.003 г
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ
Насыщеные жирные кислоты	0.529 г	20 г	2.6%
8:0 Каприловая	0.001 г
10:0 Каприновая	0.002 г
12:0 Лауриновая	0.002 г
14:0 Миристиновая	0.006 г
15:0 Пентадекановая	0.003 г
16:0 Пальмитиновая	0.363 г
17:0 Маргариновая	0.003 г
18:0 Стеариновая	0.138 г
20:0 Арахиновая	0.004 г
22:0 Бегеновая	0.004 г
24:0 Лигноцериновая	0.002 г
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ	0.362 г
16:1 Пальмитолеиновая	0.011 г
16:1 цис	0.011 г
17:1 Гептадеценовая	0.001 г
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.344 г
18:1 цис	0.34 г
18:1 транс	0.003 г
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ	0.855 г
18:2 Линолевая	0.79 г
18:2 транс-изомер, не определён	0.002 г
18:2 Омега-6, цис, цис	0.788 г
18:3 Линоленовая	0.064 г
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.063 г
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г
Омега-3 жирные кислоты	0.063 г
Омега-6 жирные кислоты	0.789 г

Норма и % от нормы рассчитаны по справочным FDA Daily Values для взрослого рациона 2000 ккал. Это средние дневные ориентиры, а не индивидуальная медицинская рекомендация.

Основной источник данных по нутриентам: USDA National Nutrient Database for Standard Reference.

Частые вопросы о хлеб, французский или венский (на закваске)

Какая энергетическая ценность на 100 грамм?

Энергетическая ценность Хлеб, французский или венский (на закваске) на 100 г — 272 ккал. Калорийная плотность: повышенная.

Можно ли есть на дефиците калорий?

Хлеб, французский или венский (на закваске) требует аккуратной порции на дефиците: калорийная плотность повышенная — 272 ккал на 100 г. Лучше считать граммы заранее и не добирать калории жирными соусами, хлебом или сладкими напитками. Плюс в 100 г есть 10.8 г белка, что может помочь с сытостью.

Что больше всего влияет на калорийность?

Больше всего на калорийность влияют углеводы. Это помогает понять, за счёт чего продукт даёт энергию и как сочетать его с другими блюдами.

Сколько нужно съесть, чтобы получить 20 г белка?

Для 20 г белка понадобится примерно 186 г. Такая порция даст около 505.9 ккал.

Много ли соли и натрия?

В 100 г содержится около 602 мг натрия. Если вы ограничиваете соль, размер порции стоит контролировать внимательнее.

Как выбрать более лёгкий вариант?

В категории «Хлеб и выпечка» сравнивайте ккал на 100 г, белок и жиры. Для дефицита обычно удобнее варианты с меньшей калорийной плотностью, достаточным белком и без большого количества масла или сахара.

Калькуляторы нормы калорий и веса

🔥

Важно! Не забудь рассчитать свою норму калорий и макронутриентов, свой идеальный вес и ИМТ, используя наши умные калькуляторы:

⚖️Если твоя цель снижения веса, то используй Калькулятор для расчета калорий и макронутриентов для похудения 💪Если твоя цель набор массы, то используй Калькулятор для расчета калорий и макронутриентов для набора мышечной массы ⚡Если твоя цель поддержать форму, то используй Калькулятор КБЖУ для поддержки веса на текущем уровне 🎯Калькулятор для расчета идеального веса поможет понять, какой вес является самым подходящим для вашего роста 📊Калькулятор ИМТ (индекса массы тела) позволяет определить степень ожирения

Справка

Энергетическая ценность (калорийность)

Энергетическая ценность — количество энергии, которое организм получает при полном усвоении продукта. Измеряется в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 г. 1 ккал = 4,184 кДж. Значения в таблице рассчитаны по коэффициентам Атуотера:

Белки × 4 ккал/г

Жиры × 9 ккал/г

Углеводы × 4 ккал/г

Калорийность = Б × 4 + Ж × 9 + У × 4

Фактическая калорийность может отличаться из-за содержания клетчатки (≈ 2 ккал/г), органических кислот (≈ 3 ккал/г) и этилового спирта (7 ккал/г), которые формула Атуотера не всегда учитывает напрямую.

Калорийная плотность

Калорийная плотность — это количество калорий в единице веса продукта (ккал на 1 г). Чем ниже плотность, тем больший объём еды можно съесть при тех же калориях, что помогает контролировать аппетит и вес.

Низкая< 0.9 ккал/говощи, фрукты, нежирные супы

Умеренная0.9–2.2 ккал/гкрупы, бобовые, нежирное мясо

Повышенная2.2–3.5 ккал/гхлеб, сыр, жирное мясо

Высокая> 3.5 ккал/гмасла, орехи, шоколад

На практике: если два продукта дают одинаковую калорийность, но один весит 300 г, а другой — 50 г, первый займёт больше места в желудке и с большей вероятностью обеспечит сытость.

Пищевая ценность и КБЖУ

КБЖУ — сокращение для четырёх основных показателей: калории, белки, жиры, углеводы. Именно соотношение макронутриентов определяет, как продукт влияет на энергию, мышечную массу и общий баланс рациона.

Белки — строительный материал для мышц, ферментов и гормонов. Рекомендуемая норма: 0.8–2.0 г на кг массы тела в зависимости от уровня активности.
Жиры — источник энергии, участвуют в усвоении жирорастворимых витаминов (A, D, E, K). Рекомендуется не менее 20–25 % от суточных калорий.
Углеводы — основной источник быстрой энергии. Предпочтение стоит отдавать сложным углеводам с клетчаткой.

Источник данных

Данные о нутриентах получены из открытых справочников пищевого состава продуктов (USDA FoodData Central, справочники Скурихина И. М., а также внутренняя база WAYOUT). Нормы суточного потребления рассчитаны по справочным значениям FDA Daily Values для рациона 2000 ккал. Фактические потребности зависят от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

← Вернуться в категорию «Хлеб и выпечка»