Продукт Гусята 1 кат. богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 12.8%, Витамин В4, холин - 11.4%, Витамин В5, пантотеновая - 11%, Витамин В6, пиридоксин - 24% и Витамин РР, НЭ - 26%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Гусята 1 кат. можно выделить: Фосфор, P - 20%, Железо, Fe - 13.3%, Кобальт, Co - 110%, Медь, Cu - 24%, Молибден, Mo - 12.9% и Хром, Cr - 16%
В продукте Гусята 1 кат. содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Гусята 1 кат. принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Гусята 1 кат. содержит много белка
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте гусята 1 кат. можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 326 кКал | 1684 кКал | 19.4% |
Белки | 16.6 г | 76 г | 21.8% |
Жиры | 28.8 г | 56 г | 51.4% |
Вода | 53.4 г | 2273 г | 2.3% |
Зола | 0.8 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 20 мкг | 900 мкг | 2.2% |
Ретинол | 0.02 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.23 мг | 1.8 мг | 12.8% |
Витамин В4, холин | 57 мг | 500 мг | 11.4% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.55 мг | 5 мг | 11% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.48 мг | 2 мг | 24% |
Витамин В9, фолаты | 4.1 мкг | 400 мкг | 1% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.3 мг | 15 мг | 2% |
Витамин РР, НЭ | 5.2 мг | 20 мг | 26% |
Ниацин | 5.2 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 260 мг | 2500 мг | 10.4% |
Кальций, Ca | 10 мг | 1000 мг | 1% |
Магний, Mg | 27 мг | 400 мг | 6.8% |
Натрий, Na | 102 мг | 1300 мг | 7.8% |
Сера, S | 166 мг | 1000 мг | 16.6% |
Фосфор, P | 160 мг | 800 мг | 20% |
Хлор, Cl | 87 мг | 2300 мг | 3.8% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 2.4 мг | 18 мг | 13.3% |
Йод, I | 4 мкг | 150 мкг | 2.7% |
Кобальт, Co | 11 мкг | 10 мкг | 110% |
Марганец, Mn | 0.02 мг | 2 мг | 1% |
Медь, Cu | 240 мкг | 1000 мкг | 24% |
Молибден, Mo | 9 мкг | 70 мкг | 12.9% |
Хром, Cr | 8 мкг | 50 мкг | 16% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.19 г | ~ | |
Валин | 0.89 г | ~ | |
Гистидин* | 0.33 г | ~ | |
Изолейцин | 0.7 г | ~ | |
Лейцин | 1.35 г | ~ | |
Лизин | 1.41 г | ~ | |
Метионин | 0.38 г | ~ | |
Метионин + Цистеин | 0.56 г | ~ | |
Треонин | 0.69 г | ~ | |
Триптофан | 0.24 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.65 г | ~ | |
Фенилаланин+Тирозин | 1.19 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.14 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 1.44 г | ~ | |
Гидроксипролин | 0.3 г | ~ | |
Глицин | 1.15 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 2.59 г | ~ | |
Пролин | 0.86 г | ~ | |
Серин | 0.67 г | ~ | |
Тирозин | 0.54 г | ~ | |
Цистеин | 0.18 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 105 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 7.26 г | max 18.7 г | |
12:0 Лауриновая | 0.02 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.2 г | ~ | |
15:0 Пентадекановая | 0.02 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 4.89 г | ~ | |
17:0 Маргариновая | 0.04 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 1.96 г | ~ | |
20:0 Арахиновая | 0.05 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 12.2 г | min 16.8 г | 72.6% |
14:1 Миристолеиновая | 0.02 г | ~ | |
16:1 Пальмитолеиновая | 1.37 г | ~ | |
17:1 Гептадеценовая | 0.03 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 10.52 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.27 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 5.03 г | от 11.2 до 20.6 г | 44.9% |
18:2 Линолевая | 4.68 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.27 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.07 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.27 г | от 0.9 до 3.7 г | 30% |
Омега-6 жирные кислоты | 4.75 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% |