Продукт Борщ с черносливом и грибами богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 44.4%, Витамин В2, рибофлавин - 11.1% и Витамин РР, НЭ - 12.3%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Борщ с черносливом и грибами можно выделить: Калий, K - 11.4%, Железо, Fe - 7.2%, Кобальт, Co - 14%, Марганец, Mn - 7.6% и Хром, Cr - 8.4%
Также продукт Борщ с черносливом и грибами содержит много белка
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте борщ с черносливом и грибами можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 74 кКал | 1684 кКал | 4.4% |
Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% |
Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% |
Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% |
Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |
Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% |
Вода | 129.3 г | 2273 г | 5.7% |
Зола | 0.9 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 400 мкг | 900 мкг | 44.4% |
Ретинол | 0.4 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.05 мг | 5 мг | 1% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% |
Витамин В9, фолаты | 5.1 мкг | 400 мкг | 1.3% |
Витамин C, аскорбиновая | 5.1 мг | 90 мг | 5.7% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.06 мг | 15 мг | 0.4% |
Витамин Н, биотин | 0.05 мкг | 50 мкг | 0.1% |
Витамин РР, НЭ | 2.4636 мг | 20 мг | 12.3% |
Ниацин | 1.7 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 285.9 мг | 2500 мг | 11.4% |
Кальций, Ca | 24.2 мг | 1000 мг | 2.4% |
Магний, Mg | 20.7 мг | 400 мг | 5.2% |
Натрий, Na | 27 мг | 1300 мг | 2.1% |
Сера, S | 9.2 мг | 1000 мг | 0.9% |
Фосфор, P | 74 мг | 800 мг | 9.3% |
Хлор, Cl | 17.3 мг | 2300 мг | 0.8% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 106.2 мкг | ~ | |
Бор, B | 91.3 мкг | ~ | |
Ванадий, V | 16.6 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 1.3 мг | 18 мг | 7.2% |
Йод, I | 3.5 мкг | 150 мкг | 2.3% |
Кобальт, Co | 1.4 мкг | 10 мкг | 14% |
Литий, Li | 0.3 мкг | ~ | |
Марганец, Mn | 0.1528 мг | 2 мг | 7.6% |
Медь, Cu | 40.8 мкг | 1000 мкг | 4.1% |
Молибден, Mo | 3.9 мкг | 70 мкг | 5.6% |
Никель, Ni | 4.7 мкг | ~ | |
Рубидий, Rb | 98.3 мкг | ~ | |
Фтор, F | 8.8 мкг | 4000 мкг | 0.2% |
Хром, Cr | 4.2 мкг | 50 мкг | 8.4% |
Цинк, Zn | 0.1809 мг | 12 мг | 1.5% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 0.2 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 6.3 г | ~ |