Продукт Бельдюга океаническая богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В6, пиридоксин - 12% и Витамин В12, кобаламин - 30%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Бельдюга океаническая можно выделить: Калий, K - 16%, Фосфор, P - 25%, Йод, I - 33.3%, Кобальт, Co - 200%, Селен, Se - 66.4% и Цинк, Zn - 8.6%
Также продукт Бельдюга океаническая содержит много белка
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте бельдюга океаническая можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 89 кКал | 1684 кКал | 5.3% |
Белки | 17.6 г | 76 г | 23.2% |
Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% |
Вода | 79.1 г | 2273 г | 3.5% |
Зола | 1.2 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 12 мкг | 900 мкг | 1.3% |
Ретинол | 0.012 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.15 мг | 5 мг | 3% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.24 мг | 2 мг | 12% |
Витамин В9, фолаты | 7 мкг | 400 мкг | 1.8% |
Витамин В12, кобаламин | 0.9 мкг | 3 мкг | 30% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 400 мг | 2500 мг | 16% |
Кальций, Ca | 10 мг | 1000 мг | 1% |
Магний, Mg | 13 мг | 400 мг | 3.3% |
Натрий, Na | 61 мг | 1300 мг | 4.7% |
Сера, S | 176 мг | 1000 мг | 17.6% |
Фосфор, P | 200 мг | 800 мг | 25% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.28 мг | 18 мг | 1.6% |
Йод, I | 50 мкг | 150 мкг | 33.3% |
Кобальт, Co | 20 мкг | 10 мкг | 200% |
Марганец, Mn | 0.015 мг | 2 мг | 0.8% |
Медь, Cu | 32 мкг | 1000 мкг | 3.2% |
Селен, Se | 36.5 мкг | 55 мкг | 66.4% |
Цинк, Zn | 1.03 мг | 12 мг | 8.6% |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 52 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.32 г | max 18.7 г | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Омега-6 жирные кислоты | 0.032 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.7% |