Пищевые добавки являются неотъемлемой частью современной продуктовой промышленности. Они используются для улучшения качества и вкусовых свойств продуктов, продления их срока годности, а также для придания особых свойств. Одной из таких добавок является экстракт квиллайи, который имеет код E999.
Польза пищевой добавки E999 Экстракт Квиллайи:
Экстракт квиллайи получают из коры квиллайя – тропического дерева, растущего в Южной Америке. Эта добавка является природным антиоксидантом и может использоваться в качестве консерванта для продуктов питания. Кроме того, экстракт квиллайи содержит сапонины, которые обладают мочегонным и желчегонным действием, а также способствуют уменьшению уровня холестерина в крови.
Вред пищевой добавки E999 Экстракт Квиллайи:
Хотя экстракт квиллайи является природным и безопасным для употребления продуктом, некоторые люди могут быть аллергичными к нему. Также следует помнить, что при употреблении продуктов с высоким содержанием экстракта квиллайи, можно получить большую дозу сапонинов, которые могут привести к некоторым нежелательным эффектам, таким как тошнота и рвота.
Норма содержания E999 Экстракт Квиллайи в продуктах питания:
В соответствии с законодательством России, содержание экстракта квиллайи в продуктах питания не должно превышать 0,1 г/кг. В международной же практике данный показатель может достигать 5 г/кг.
Применение добавки E999 Экстракт Квиллайи в продуктах:
Экстракт квиллайи может использоваться в производстве шоколада, конфет, газированных напитков и других продуктов. Он используется как консервант, антиоксидант и средство для уменьшения вязкости продуктов. Также экстракт квиллайи может быть использован в качествепеногасителя в производстве пива и безалкогольных напитков.
Вывод:
Экстракт квиллайи является природной пищевой добавкой, которая может придавать особые свойства продуктам питания и продлевать их срок годности. Но при употреблении продуктов с высоким содержанием экстракта квиллайи следует быть осторожными и не превышать рекомендуемую норму употребления.
