Пищевая добавка E905, известная также как парафины, является одной из самых распространенных пищевых добавок. Она используется в качестве консерванта, антистатика и глазировочного вещества. В этой статье мы рассмотрим пользу и вред данной пищевой добавки, а также норму ее содержания в продуктах питания.
Польза пищевой добавки E905 Парафины
Парафины широко используются в пищевой промышленности благодаря своей способности предотвращать окисление и сохранять свежесть продуктов. Они также могут использоваться в качестве антистатика для предотвращения прилипания продуктов и в качестве глазировочного вещества для придания продуктам блеска и внешнего вида.
Некоторые исследования показывают, что парафины могут иметь противовоспалительные свойства и помогать защитить кожу от потери влаги. Однако, польза парафинов для здоровья человека не была достаточно изучена, и большинство исследований были проведены в контексте медицинского использования, а не пищевой промышленности.
Вред пищевой добавки E905 Парафины
Хотя парафины считаются безопасными для употребления в пище, некоторые исследования связывают их с возможными негативными эффектами на здоровье. Например, использование продуктов с высоким содержанием парафинов может привести к нарушению пищеварительной функции и уменьшению питательной ценности продуктов. Также возможно, что использование парафинов может привести к раздражению кожи и дыхательных путей при ингаляции.
Норма содержания E905 Парафины в продуктах питания
Норма содержания парафинов в продуктах питания зависит от региона и страны. В Европейском союзе максимально допустимый уровень парафинов в продуктах питания составляет 10 мг/кг, а в России - 20 мг/кг. Некоторые страны имеют более жесткие нормы содержания парафинов в продуктах питания, например, в Японии максимально допустимый уровень составляет всего лишь 2 мг/кг.
Применение добавки E905 Парафины в продуктах
Парафины используются в различных продуктах питания, включая жевательные конфеты, мармелад, жвачки, фруктовые и овощные консервы, сыры, масла, сухофрукты, кондитерские изделия, карамель и т.д. Они могут быть также использованы в качестве покрытия для фруктов и овощей, чтобы предотвратить потерю влаги и увеличить их срок годности.
Вывод
Пищевая добавка E905, или парафины, является распространенной добавкой в пищевой промышленности. Она широко используется в качестве консерванта, антистатика и глазировочного вещества. Хотя польза парафинов для здоровья человека не была полностью изучена, они считаются безопасными для употребления в пище при соблюдении установленных норм содержания. Тем не менее, большинство исследований были проведены в контексте медицинского использования, а не пищевой промышленности, поэтому необходимо продолжать изучать потенциальные эффекты парафинов на здоровье человека.
