E956 Алитам - это пищевая добавка, которая используется в пищевой промышленности для придания сладости продуктам. Эта добавка получена из аминокислоты л-альфа-аспартам, которая также является основным компонентом другой пищевой добавки - аспартама.
Польза пищевой добавки E956 Алитам
E956 Алитам является безопасной альтернативой сахару, и ее применение позволяет уменьшить содержание калорий в пищевых продуктах. Кроме того, добавка не вызывает кариес и не повышает уровень глюкозы в крови, что делает ее полезной для людей, страдающих диабетом.
Вред пищевой добавки E956 Алитам
Хотя E956 Алитам считается безопасной пищевой добавкой, некоторые люди могут испытывать нежелательные эффекты после ее употребления. Например, употребление большого количества добавки может привести к расстройствам ЖКТ, таким как диарея, тошнота и вздутие живота. Также у людей с фенилкетонурией, генетическим заболеванием, ассоциируемым с невозможностью перерабатывать фенилаланин, может возникнуть риск развития серьезных последствий при употреблении E956 Алитам, так как добавка содержит эту аминокислоту.
Норма содержания E956 Алитам в продуктах питания
Норма содержания E956 Алитам в продуктах питания в разных странах может различаться. В Европейском Союзе и США разрешенное содержание этой добавки составляет до 5 мг на кг продукта. В России разрешенное содержание E956 Алитам в продуктах питания не более 1 г/кг.
Применение добавки E956 Алитам в продуктах
E956 Алитам широко используется в пищевой промышленности для придания сладости продуктам. Эту добавку можно найти в таких продуктах, как жевательная резинка, сладкие напитки, конфеты и десерты, йогурты, желе и многих других продуктах.
Вывод
E956 Алитам - это безопасная и эффективная пищевая добавка, которая позволяет снизить содержание калорий в пищевых продуктах и не вызывает кариес, что делает ее полезной для людей, страдающих диабетом. Несмотря на это, некоторые люди могут испытывать нежелательные эффекты после ее употребления, поэтому важно следить за уровнем употребления E956 Алитам и не превышать рекомендованную норму. Кроме того, перед употреблением продуктов, содержащих E956 Алитам, рекомендуется проконсультироваться с врачом, особенно если у вас есть какие-либо заболевания или аллергии.
