Продукт Желудки куриные богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 12.8%, Витамин В5, пантотеновая - 12.6%, Витамин В12, кобаламин - 40.3% и Витамин РР, НЭ - 18.4%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Желудки куриные можно выделить: Фосфор, P - 18.5%, Железо, Fe - 13.8%, Медь, Cu - 11.6%, Селен, Se - 46.4% и Цинк, Zn - 22.7%
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Желудки куриные принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Желудки куриные содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте желудки куриные можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 94 кКал | 1684 кКал | 5.6% |
Белки | 17.66 г | 76 г | 23.2% |
Жиры | 2.06 г | 56 г | 3.7% |
Вода | 79.33 г | 2273 г | 3.5% |
Зола | 0.95 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 19 мкг | 900 мкг | 2.1% |
Ретинол | 0.019 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.231 мг | 1.8 мг | 12.8% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.631 мг | 5 мг | 12.6% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.112 мг | 2 мг | 5.6% |
Витамин В9, фолаты | 5 мкг | 400 мкг | 1.3% |
Витамин В12, кобаламин | 1.21 мкг | 3 мкг | 40.3% |
Витамин C, аскорбиновая | 3.7 мг | 90 мг | 4.1% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.33 мг | 15 мг | 2.2% |
гамма Токоферол | 0.15 мг | ~ | |
Витамин РР, НЭ | 3.68 мг | 20 мг | 18.4% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 237 мг | 2500 мг | 9.5% |
Кальций, Ca | 11 мг | 1000 мг | 1.1% |
Магний, Mg | 15 мг | 400 мг | 3.8% |
Натрий, Na | 69 мг | 1300 мг | 5.3% |
Сера, S | 176.6 мг | 1000 мг | 17.7% |
Фосфор, P | 148 мг | 800 мг | 18.5% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 2.49 мг | 18 мг | 13.8% |
Марганец, Mn | 0.055 мг | 2 мг | 2.8% |
Медь, Cu | 116 мкг | 1000 мкг | 11.6% |
Селен, Se | 25.5 мкг | 55 мкг | 46.4% |
Цинк, Zn | 2.72 мг | 12 мг | 22.7% |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 240 мг | max 300 мг | |
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Трансжиры | 0.06 г | max 1.9 г | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.529 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.347 г | ~ | |
17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.165 г | ~ | |
20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |
22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.512 г | min 16.8 г | 3% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.073 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.43 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.357 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% |
18:2 Линолевая | 0.246 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.003 г | ~ | |
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.009 г | ~ | |
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис | 0.013 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.086 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.009 г | от 0.9 до 3.7 г | 1% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.348 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.4% |