Продукт Яйцо куриное вареное всмятку богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 29.2%, Витамин В2, рибофлавин - 24.7%, Витамин В4, холин - 50.7%, Витамин В5, пантотеновая - 26.3%, Витамин В12, кобаламин - 17.5%, Витамин D, кальциферол - 22.2%, Витамин Н, биотин - 40.8% и Витамин РР, НЭ - 11.6%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Яйцо куриное вареное всмятку можно выделить: Фосфор, P - 24.2%, Железо, Fe - 14%, Йод, I - 13.5%, Кобальт, Co - 101%, Медь, Cu - 8.4%, Молибден, Mo - 8.7%, Селен, Se - 58.2%, Хром, Cr - 8.1% и Цинк, Zn - 9.3%
Также продукт Яйцо куриное вареное всмятку содержит много белка
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте яйцо куриное вареное всмятку можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 158.7 кКал | 1684 кКал | 9.4% |
Белки | 12.828 г | 76 г | 16.9% |
Жиры | 11.616 г | 56 г | 20.7% |
Углеводы | 0.707 г | 219 г | 0.3% |
Вода | 74.1 г | 2273 г | 3.3% |
Зола | 1.01 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 262.6 мкг | 900 мкг | 29.2% |
Ретинол | 0.253 мг | ~ | |
бета Каротин | 0.061 мг | 5 мг | 1.2% |
Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.444 мг | 1.8 мг | 24.7% |
Витамин В4, холин | 253.54 мг | 500 мг | 50.7% |
Витамин В5, пантотеновая | 1.313 мг | 5 мг | 26.3% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.141 мг | 2 мг | 7.1% |
Витамин В9, фолаты | 7.071 мкг | 400 мкг | 1.8% |
Витамин В12, кобаламин | 0.525 мкг | 3 мкг | 17.5% |
Витамин D, кальциферол | 2.222 мкг | 10 мкг | 22.2% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.606 мг | 15 мг | 4% |
Витамин Н, биотин | 20.404 мкг | 50 мкг | 40.8% |
Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% |
Витамин РР, НЭ | 2.3214 мг | 20 мг | 11.6% |
Ниацин | 0.192 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 141.41 мг | 2500 мг | 5.7% |
Кальций, Ca | 55.56 мг | 1000 мг | 5.6% |
Магний, Mg | 12.12 мг | 400 мг | 3% |
Натрий, Na | 135.35 мг | 1300 мг | 10.4% |
Сера, S | 177.78 мг | 1000 мг | 17.8% |
Фосфор, P | 193.9 мг | 800 мг | 24.2% |
Хлор, Cl | 157.58 мг | 2300 мг | 6.9% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 2.525 мг | 18 мг | 14% |
Йод, I | 20.2 мкг | 150 мкг | 13.5% |
Кобальт, Co | 10.101 мкг | 10 мкг | 101% |
Марганец, Mn | 0.0293 мг | 2 мг | 1.5% |
Медь, Cu | 83.84 мкг | 1000 мкг | 8.4% |
Молибден, Mo | 6.061 мкг | 70 мкг | 8.7% |
Селен, Se | 32.02 мкг | 55 мкг | 58.2% |
Фтор, F | 55.56 мкг | 4000 мкг | 1.4% |
Хром, Cr | 4.04 мкг | 50 мкг | 8.1% |
Цинк, Zn | 1.1212 мг | 12 мг | 9.3% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 0.707 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 575.76 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 4.077 г | min 16.8 г | 24.3% |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.414 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.6% |
Омега-3 жирные кислоты | 0.078 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.7% |
Омега-6 жирные кислоты | 1.337 г | от 4.7 до 16.8 г | 28.4% |