Продукт Яйцо куриное, сушеное, стабилизированное, обогащенное глюкозой богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 68.4%, Витамин В1, тиамин - 21.7%, Витамин В2, рибофлавин - 68.4%, Витамин В5, пантотеновая - 134.2%, Витамин В6, пиридоксин - 21%, Витамин В9, фолаты - 48.3% и Витамин В12, кобаламин - 350.3%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Яйцо куриное, сушеное, стабилизированное, обогащенное глюкозой можно выделить: Калий, K - 20.6%, Кальций, Ca - 22.2%, Магний, Mg - 12.3%, Фосфор, P - 89.4%, Железо, Fe - 46%, Марганец, Mn - 7.5%, Медь, Cu - 27%, Селен, Se - 220.2% и Цинк, Zn - 47.6%
В продукте Яйцо куриное, сушеное, стабилизированное, обогащенное глюкозой содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Яйцо куриное, сушеное, стабилизированное, обогащенное глюкозой принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Яйцо куриное, сушеное, стабилизированное, обогащенное глюкозой содержит много белка, полезен для крепких костей, благотворно влияет на сердечный ритм, помогает сохранить красоту и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте яйцо куриное, сушеное, стабилизированное, обогащенное глюкозой можно выделить:
- высокое содержание жиров
- высокое содержание натрия
- высокую калорийность
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 615 кКал | 1684 кКал | 36.5% |
Белки | 48.17 г | 76 г | 63.4% |
Жиры | 43.95 г | 56 г | 78.5% |
Углеводы | 2.38 г | 219 г | 1.1% |
Вода | 1.87 г | 2273 г | 0.1% |
Зола | 3.63 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 616 мкг | 900 мкг | 68.4% |
Ретинол | 0.616 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.325 мг | 1.5 мг | 21.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 1.232 мг | 1.8 мг | 68.4% |
Витамин В5, пантотеновая | 6.71 мг | 5 мг | 134.2% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.42 мг | 2 мг | 21% |
Витамин В9, фолаты | 193 мкг | 400 мкг | 48.3% |
Витамин В12, кобаламин | 10.51 мкг | 3 мкг | 350.3% |
Витамин РР, НЭ | 0.259 мг | 20 мг | 1.3% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 515 мг | 2500 мг | 20.6% |
Кальций, Ca | 222 мг | 1000 мг | 22.2% |
Магний, Mg | 49 мг | 400 мг | 12.3% |
Натрий, Na | 548 мг | 1300 мг | 42.2% |
Сера, S | 481.7 мг | 1000 мг | 48.2% |
Фосфор, P | 715 мг | 800 мг | 89.4% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 8.28 мг | 18 мг | 46% |
Марганец, Mn | 0.15 мг | 2 мг | 7.5% |
Медь, Cu | 270 мкг | 1000 мкг | 27% |
Селен, Se | 121.1 мкг | 55 мкг | 220.2% |
Цинк, Zn | 5.71 мг | 12 мг | 47.6% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 3.083 г | ~ | |
Валин | 3.468 г | ~ | |
Гистидин* | 1.164 г | ~ | |
Изолейцин | 3.014 г | ~ | |
Лейцин | 4.231 г | ~ | |
Лизин | 3.252 г | ~ | |
Метионин | 1.557 г | ~ | |
Треонин | 2.366 г | ~ | |
Триптофан | 0.771 г | ~ | |
Фенилаланин | 2.721 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 2.813 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 4.778 г | ~ | |
Глицин | 1.603 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 6.135 г | ~ | |
Пролин | 1.911 г | ~ | |
Серин | 3.661 г | ~ | |
Тирозин | 2.004 г | ~ | |
Цистеин | 1.148 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 2017 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 13.198 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.12 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 9.703 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 3.374 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 17.564 г | min 16.8 г | 104.5% |
16:1 Пальмитолеиновая | 1.463 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 16.102 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 5.713 г | от 11.2 до 20.6 г | 51% |
18:2 Линолевая | 4.881 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.124 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.368 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.124 г | от 0.9 до 3.7 г | 13.8% |
Омега-6 жирные кислоты | 5.249 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% |