Продукт Яйцо индюшиное богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 18.4%, Витамин В2, рибофлавин - 26.1%, Витамин В5, пантотеновая - 37.8%, Витамин В9, фолаты - 17.8% и Витамин В12, кобаламин - 56.3%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Яйцо индюшиное можно выделить: Фосфор, P - 21.3%, Железо, Fe - 22.8%, Селен, Se - 62.4% и Цинк, Zn - 13.2%
В продукте Яйцо индюшиное содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Яйцо индюшиное принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Яйцо индюшиное содержит много белка, помогает сохранить красоту и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте яйцо индюшиное можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 171 кКал | 1684 кКал | 10.2% |
Белки | 13.68 г | 76 г | 18% |
Жиры | 11.88 г | 56 г | 21.2% |
Углеводы | 1.15 г | 219 г | 0.5% |
Вода | 72.5 г | 2273 г | 3.2% |
Зола | 0.79 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 166 мкг | 900 мкг | 18.4% |
Ретинол | 0.166 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.11 мг | 1.5 мг | 7.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.47 мг | 1.8 мг | 26.1% |
Витамин В5, пантотеновая | 1.889 мг | 5 мг | 37.8% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.131 мг | 2 мг | 6.6% |
Витамин В9, фолаты | 71 мкг | 400 мкг | 17.8% |
Витамин В12, кобаламин | 1.69 мкг | 3 мкг | 56.3% |
Витамин РР, НЭ | 0.024 мг | 20 мг | 0.1% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 142 мг | 2500 мг | 5.7% |
Кальций, Ca | 99 мг | 1000 мг | 9.9% |
Магний, Mg | 13 мг | 400 мг | 3.3% |
Натрий, Na | 151 мг | 1300 мг | 11.6% |
Сера, S | 136.8 мг | 1000 мг | 13.7% |
Фосфор, P | 170 мг | 800 мг | 21.3% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 4.1 мг | 18 мг | 22.8% |
Марганец, Mn | 0.038 мг | 2 мг | 1.9% |
Медь, Cu | 62 мкг | 1000 мкг | 6.2% |
Селен, Se | 34.3 мкг | 55 мкг | 62.4% |
Цинк, Zn | 1.58 мг | 12 мг | 13.2% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.876 г | ~ | |
Валин | 0.985 г | ~ | |
Гистидин* | 0.33 г | ~ | |
Изолейцин | 0.855 г | ~ | |
Лейцин | 1.201 г | ~ | |
Лизин | 0.924 г | ~ | |
Метионин | 0.442 г | ~ | |
Треонин | 0.672 г | ~ | |
Триптофан | 0.219 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.773 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.799 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 1.357 г | ~ | |
Глицин | 0.455 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 1.742 г | ~ | |
Пролин | 0.543 г | ~ | |
Серин | 1.04 г | ~ | |
Тирозин | 0.569 г | ~ | |
Цистеин | 0.326 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 933 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 3.632 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.036 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 2.719 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.877 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 4.571 г | min 16.8 г | 27.2% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.672 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 3.899 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.658 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.8% |
18:2 Линолевая | 1.166 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.079 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.127 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.079 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.8% |
Омега-6 жирные кислоты | 1.293 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.5% |