Продукт Яичный хлеб богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 29.2%, Витамин В2, рибофлавин - 24.2%, Витамин В4, холин - 16.9%, Витамин В9, фолаты - 32.5% и Витамин РР, НЭ - 24.2%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Яичный хлеб можно выделить: Фосфор, P - 13.3%, Железо, Fe - 16.9%, Марганец, Mn - 25%, Медь, Cu - 16.2% и Селен, Se - 54.7%
В продукте Яичный хлеб содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Яичный хлеб принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Яичный хлеб содержит много клетчатки и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте яичный хлеб можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 287 кКал | 1684 кКал | 17% |
Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% |
Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% |
Углеводы | 45.5 г | 219 г | 20.8% |
Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% |
Вода | 34.7 г | 2273 г | 1.5% |
Зола | 1.8 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 63 мкг | 900 мкг | 7% |
Ретинол | 0.063 мг | ~ | |
Лютеин + Зеаксантин | 45 мкг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.438 мг | 1.5 мг | 29.2% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.436 мг | 1.8 мг | 24.2% |
Витамин В4, холин | 84.3 мг | 500 мг | 16.9% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.282 мг | 5 мг | 5.6% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.064 мг | 2 мг | 3.2% |
Витамин В9, фолаты | 130 мкг | 400 мкг | 32.5% |
Витамин В12, кобаламин | 0.1 мкг | 3 мкг | 3.3% |
Витамин D, кальциферол | 0.4 мкг | 10 мкг | 4% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.26 мг | 15 мг | 1.7% |
Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% |
Витамин РР, НЭ | 4.848 мг | 20 мг | 24.2% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 115 мг | 2500 мг | 4.6% |
Кальций, Ca | 93 мг | 1000 мг | 9.3% |
Магний, Mg | 19 мг | 400 мг | 4.8% |
Натрий, Na | 380 мг | 1300 мг | 29.2% |
Сера, S | 95 мг | 1000 мг | 9.5% |
Фосфор, P | 106 мг | 800 мг | 13.3% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 3.04 мг | 18 мг | 16.9% |
Марганец, Mn | 0.5 мг | 2 мг | 25% |
Медь, Cu | 162 мкг | 1000 мкг | 16.2% |
Селен, Se | 30.1 мкг | 55 мкг | 54.7% |
Цинк, Zn | 0.79 мг | 12 мг | 6.6% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 1.78 г | ~ | |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.385 г | ~ | |
Валин | 0.443 г | ~ | |
Гистидин* | 0.21 г | ~ | |
Изолейцин | 0.394 г | ~ | |
Лейцин | 0.692 г | ~ | |
Лизин | 0.311 г | ~ | |
Метионин | 0.189 г | ~ | |
Треонин | 0.306 г | ~ | |
Триптофан | 0.112 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.475 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.356 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.522 г | ~ | |
Глицин | 0.336 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 2.856 г | ~ | |
Пролин | 0.947 г | ~ | |
Серин | 0.501 г | ~ | |
Тирозин | 0.292 г | ~ | |
Цистеин | 0.208 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 51 мг | max 300 мг | |
Фитостеролы | 7 мг | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 1.593 г | max 18.7 г | |
8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |
10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 1.082 г | ~ | |
17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.463 г | ~ | |
20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |
22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |
24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 2.302 г | min 16.8 г | 13.7% |
14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.108 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 2.182 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |
22:1 Эруковая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.106 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.9% |
18:2 Линолевая | 0.998 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.048 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.046 г | ~ | |
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.001 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.061 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.8% |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.012 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 1.044 г | от 4.7 до 16.8 г | 22.2% |