Продукт Яично-масляный соус богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 44.4%, Витамин В4, холин - 26.4%, Витамин В5, пантотеновая - 14%, Витамин В12, кобаламин - 10%, Витамин D, кальциферол - 13% и Витамин Н, биотин - 18.6%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Яично-масляный соус можно выделить: Фосфор, P - 12.3%, Хлор, Cl - 73.2%, Железо, Fe - 7.2%, Кобальт, Co - 42% и Молибден, Mo - 7.3%
Также продукт Яично-масляный соус содержит много клетчатки
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте яично-масляный соус можно выделить:
- высокое содержание жиров
- низкое содержание белка
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 321 кКал | 1684 кКал | 19.1% |
Белки | 3 г | 76 г | 3.9% |
Жиры | 34.1 г | 56 г | 60.9% |
Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% |
Органические кислоты | 108 г | ~ | |
Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% |
Вода | 37.1 г | 2273 г | 1.6% |
Зола | 0.4 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 400 мкг | 900 мкг | 44.4% |
Ретинол | 0.4 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% |
Витамин В4, холин | 132.2 мг | 500 мг | 26.4% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.7 мг | 5 мг | 14% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.08 мг | 2 мг | 4% |
Витамин В9, фолаты | 4.3 мкг | 400 мкг | 1.1% |
Витамин В12, кобаламин | 0.3 мкг | 3 мкг | 10% |
Витамин C, аскорбиновая | 2.6 мг | 90 мг | 2.9% |
Витамин D, кальциферол | 1.3 мкг | 10 мкг | 13% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.8 мг | 15 мг | 5.3% |
Витамин Н, биотин | 9.3 мкг | 50 мкг | 18.6% |
Витамин РР, НЭ | 0.528 мг | 20 мг | 2.6% |
Ниацин | 0.03 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 37.2 мг | 2500 мг | 1.5% |
Кальций, Ca | 40.6 мг | 1000 мг | 4.1% |
Магний, Mg | 3.5 мг | 400 мг | 0.9% |
Натрий, Na | 21.7 мг | 1300 мг | 1.7% |
Сера, S | 33.8 мг | 1000 мг | 3.4% |
Фосфор, P | 98.3 мг | 800 мг | 12.3% |
Хлор, Cl | 1684.5 мг | 2300 мг | 73.2% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Бор, B | 11.6 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 1.3 мг | 18 мг | 7.2% |
Йод, I | 5.5 мкг | 150 мкг | 3.7% |
Кобальт, Co | 4.2 мкг | 10 мкг | 42% |
Марганец, Mn | 0.0219 мг | 2 мг | 1.1% |
Медь, Cu | 47.3 мкг | 1000 мкг | 4.7% |
Молибден, Mo | 5.1 мкг | 70 мкг | 7.3% |
Фтор, F | 0.7 мкг | 4000 мкг | |
Хром, Cr | 1.2 мкг | 50 мкг | 2.4% |
Цинк, Zn | 0.5764 мг | 12 мг | 4.8% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ |