Продукт Волованы с салатом богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 8.9%, Витамин В4, холин - 8.4%, Витамин В6, пиридоксин - 10%, Витамин В12, кобаламин - 13.3%, Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 56.7% и Витамин РР, НЭ - 11.4%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Волованы с салатом можно выделить: Фосфор, P - 11.3%, Хлор, Cl - 14.3%, Железо, Fe - 7.8%, Кобальт, Co - 29%, Марганец, Mn - 10.3%, Медь, Cu - 9%, Молибден, Mo - 10.1% и Хром, Cr - 8.2%
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте волованы с салатом можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 326.6 кКал | 1684 кКал | 19.4% |
Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% |
Жиры | 24 г | 56 г | 42.9% |
Углеводы | 20.5 г | 219 г | 9.4% |
Органические кислоты | 19.2 г | ~ | |
Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% |
Вода | 64 г | 2273 г | 2.8% |
Зола | 1 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 80 мкг | 900 мкг | 8.9% |
Ретинол | 0.08 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% |
Витамин В4, холин | 42.2 мг | 500 мг | 8.4% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.3 мг | 5 мг | 6% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% |
Витамин В9, фолаты | 11 мкг | 400 мкг | 2.8% |
Витамин В12, кобаламин | 0.4 мкг | 3 мкг | 13.3% |
Витамин C, аскорбиновая | 3.3 мг | 90 мг | 3.7% |
Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 8.5 мг | 15 мг | 56.7% |
Витамин Н, биотин | 2.4 мкг | 50 мкг | 4.8% |
Витамин РР, НЭ | 2.2778 мг | 20 мг | 11.4% |
Ниацин | 0.9 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 177.3 мг | 2500 мг | 7.1% |
Кальций, Ca | 25.7 мг | 1000 мг | 2.6% |
Кремний, Si | 1.1 мг | 30 мг | 3.7% |
Магний, Mg | 15.3 мг | 400 мг | 3.8% |
Натрий, Na | 113.5 мг | 1300 мг | 8.7% |
Сера, S | 67.5 мг | 1000 мг | 6.8% |
Фосфор, P | 90 мг | 800 мг | 11.3% |
Хлор, Cl | 327.8 мг | 2300 мг | 14.3% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 445.1 мкг | ~ | |
Бор, B | 24.3 мкг | ~ | |
Ванадий, V | 42.8 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 1.4 мг | 18 мг | 7.8% |
Йод, I | 3.7 мкг | 150 мкг | 2.5% |
Кобальт, Co | 2.9 мкг | 10 мкг | 29% |
Литий, Li | 9.6 мкг | ~ | |
Марганец, Mn | 0.2063 мг | 2 мг | 10.3% |
Медь, Cu | 89.5 мкг | 1000 мкг | 9% |
Молибден, Mo | 7.1 мкг | 70 мкг | 10.1% |
Никель, Ni | 2.5 мкг | ~ | |
Олово, Sn | 12 мкг | ~ | |
Рубидий, Rb | 62.1 мкг | ~ | |
Селен, Se | 1.6 мкг | 55 мкг | 2.9% |
Титан, Ti | 3 мкг | ~ | |
Фтор, F | 24.3 мкг | 4000 мкг | 0.6% |
Хром, Cr | 4.1 мкг | 50 мкг | 8.2% |
Цинк, Zn | 0.7794 мг | 12 мг | 6.5% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 17.6 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 64.5 мг | max 300 мг |