Калорийность вешенки. Химический состав и пищевая ценность.
Расчет пищевой ценности
на г.Чем полезен вешенки?
Продукт Вешенки богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 8.3%, Витамин В2, рибофлавин - 19.4%, Витамин В4, холин - 9.7%, Витамин В5, пантотеновая - 25.9%, Витамин В9, фолаты - 9.5%, Витамин Н, биотин - 22.1% и Витамин РР, НЭ - 24.8%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Вешенки можно выделить: Калий, K - 16.8%, Фосфор, P - 15%, Железо, Fe - 7.4%, Медь, Cu - 24.4%, Молибден, Mo - 17.4% и Хром, Cr - 25.4%
В продукте Вешенки содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Вешенки принесут 18:2 Линолевая
Также продукт Вешенки содержит много белка, обладает низкой калорийностью и содержит много клетчатки
Чем вреден продукт вешенки?
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте вешенки можно выделить:
Рейтинг продукта 5 из 5Это значит, что продукт Вешенки идеально сбаланчирован по макронутриентам и микронутриентам и обязательно должен быть включен в рацион на регулярной основе
Пищевая ценность и химический состав "Вешенки".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
|---|---|---|---|
| КАЛОРИЙНОСТЬ | 33 кКал | 1684 кКал | 2% |
| Белки | 3.31 г | 76 г | 4.4% |
| Жиры | 0.41 г | 56 г | 0.7% |
| Углеводы | 3.79 г | 219 г | 1.7% |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% |
| Вода | 89.18 г | 2273 г | 3.9% |
| Зола | 1.01 г | ~ | |
| ВИТАМИНЫ | |||
| Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% |
| бета Каротин | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% |
| Витамин В1, тиамин | 0.125 мг | 1.5 мг | 8.3% |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.349 мг | 1.8 мг | 19.4% |
| Витамин В4, холин | 48.7 мг | 500 мг | 9.7% |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.294 мг | 5 мг | 25.9% |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% |
| Витамин В9, фолаты | 38 мкг | 400 мкг | 9.5% |
| Витамин D, кальциферол | 0.7 мкг | 10 мкг | 7% |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.7 мкг | ~ | |
| Витамин Н, биотин | 11.04 мкг | 50 мкг | 22.1% |
| Витамин РР, НЭ | 4.956 мг | 20 мг | 24.8% |
| Бетаин | 12.1 мг | ~ | |
| МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
| Калий, K | 420 мг | 2500 мг | 16.8% |
| Кальций, Ca | 3 мг | 1000 мг | 0.3% |
| Кремний, Si | 0.2 мг | 30 мг | 0.7% |
| Магний, Mg | 18 мг | 400 мг | 4.5% |
| Натрий, Na | 18 мг | 1300 мг | 1.4% |
| Сера, S | 33.1 мг | 1000 мг | 3.3% |
| Фосфор, P | 120 мг | 800 мг | 15% |
| Хлор, Cl | 17 мг | 2300 мг | 0.7% |
| МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
| Алюминий, Al | 180.5 мкг | ~ | |
| Бор, B | 35.1 мкг | ~ | |
| Ванадий, V | 1.7 мкг | ~ | |
| Железо, Fe | 1.33 мг | 18 мг | 7.4% |
| Кобальт, Co | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% |
| Марганец, Mn | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% |
| Медь, Cu | 244 мкг | 1000 мкг | 24.4% |
| Молибден, Mo | 12.2 мкг | 70 мкг | 17.4% |
| Рубидий, Rb | 7.1 мкг | ~ | |
| Селен, Se | 2.6 мкг | 55 мкг | 4.7% |
| Стронций, Sr | 50.4 мкг | ~ | |
| Титан, Ti | 4.7 мкг | ~ | |
| Фтор, F | 23.9 мкг | 4000 мкг | 0.6% |
| Хром, Cr | 12.7 мкг | 50 мкг | 25.4% |
| Цинк, Zn | 0.77 мг | 12 мг | 6.4% |
| УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.11 г | ~ | |
| Глюкоза (декстроза) | 1.11 г | ~ | |
| НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
| Аргинин* | 0.182 г | ~ | |
| Валин | 0.197 г | ~ | |
| Гистидин* | 0.07 г | ~ | |
| Изолейцин | 0.112 г | ~ | |
| Лейцин | 0.168 г | ~ | |
| Лизин | 0.126 г | ~ | |
| Метионин | 0.042 г | ~ | |
| Треонин | 0.14 г | ~ | |
| Триптофан | 0.042 г | ~ | |
| Фенилаланин | 0.112 г | ~ | |
| ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
| Аланин | 0.239 г | ~ | |
| Аспарагиновая кислота | 0.295 г | ~ | |
| Глицин | 0.126 г | ~ | |
| Глутаминовая кислота | 0.632 г | ~ | |
| Пролин | 0.042 г | ~ | |
| Серин | 0.126 г | ~ | |
| Тирозин | 0.084 г | ~ | |
| Цистеин | 0.028 г | ~ | |
| СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
| Кампестерол | 1 мг | ~ | |
| НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
| Насыщеные жирные кислоты | 0.062 г | max 18.7 г | |
| 16:0 Пальмитиновая | 0.062 г | ~ | |
| МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.031 г | min 16.8 г | 0.2% |
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.031 г | ~ | |
| ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.123 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% |
| 18:2 Линолевая | 0.123 г | ~ | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.123 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.6% |
Важно!Не забудь рассчитать свою норму калорий и макронутриентов, свой идеальный вес и ИТМ, используя наши умные калькуляторы:
