Васаби: калорийность и пищевая ценность
Пищевая ценность продукта васаби. В данном разделе доступна полная таблица калорий, белков, жиров и углеводов на 100 г (КБЖУ), а также подробная информация о микронутриентах: витамины, минеральные вещества.
Васаби содержит 292 ккал на 100 г. Белки — 2.2 г, жиры — 10.9 г, углеводы — 40 г.
Основной вклад в калорийность дают углеводы; калорийная плотность — повышенная. Сравнивайте его с другими продуктами из категории «Травы, специи и соусы», чтобы подобрать вариант по калорийности, белку и составу.
Расчёт порции помогает быстро понять, сколько калорий и макронутриентов будет в 150, 200 или 300 г продукта.
- добавления клетчатки в питание
- много натрия
- низкую долю белка при заметной калорийности
- высокое содержание натрия
Введите значение в граммах для получения расчёта по макронутриентам и калорийности.
Рассчитайте калорийность своего блюда
Добавьте ингредиенты, укажите вес и выход готового блюда - калькулятор посчитает КБЖУ на 100 г, на весь рецепт и сохранит результат по ссылке.
✅ Чем полезен васаби?
- Продукт васаби богат больше всего такими витаминами, как: Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ — 26.1%
- Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте васаби, можно выделить: Медь, Cu — 6.1%, Марганец, Mn — 6%, Цинк, Zn — 5.5%
- Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта васаби принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
- Также продукт васаби содержит много клетчатки
⚠️ Чем вреден продукт васаби?
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте васаби можно выделить:
- — высокое содержание натрия
Пищевая ценность и химический состав «васаби» на 100 грамм:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.
| Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
|---|---|---|---|
| КАЛОРИЙНОСТЬ | 292 кКал | 2000 кКал | 14.6% |
| Белки | 2.23 г | 50 г | 4.5% |
| Жиры | 10.9 г | 78 г | 14% |
| Углеводы | 40.03 г | 275 г | 14.6% |
| Пищевые волокна | 6.1 г | 28 г | 21.8% |
| Вода | 31.7 г | ||
| Зола | 9.04 г | ||
| ВИТАМИНЫ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 5 мкг | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.2 мг | 4.2% |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.3 мг | 5.4% |
| Витамин В4, холин | 2.3 мг | 550 мг | 0.4% |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.05 мг | 1.7 мг | 2.9% |
| Витамин В9, фолаты | 10 мкг | 400 мкг | 2.5% |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.91 мг | 15 мг | 26.1% |
| бета Токоферол | 0.18 мг | ||
| гамма Токоферол | 0.44 мг | ||
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% |
| Витамин РР, НЭ | 0.16 мг | 16 мг | 1% |
| МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
| Калий, K | 182 мг | 4700 мг | 3.9% |
| Кальций, Ca | 41 мг | 1300 мг | 3.2% |
| Магний, Mg | 21 мг | 420 мг | 5% |
| Натрий, Na | 3390 мг | 2300 мг | 147.4% |
| Сера, S | 22.3 мг | ||
| Фосфор, P | 26 мг | 1250 мг | 2.1% |
| МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
| Железо, Fe | 0.5 мг | 18 мг | 2.8% |
| Марганец, Mn | 0.137 мг | 2.3 мг | 6% |
| Медь, Cu | 55 мкг | 900 мкг | 6.1% |
| Селен, Se | 2.2 мкг | 55 мкг | 4% |
| Цинк, Zn | 0.61 мг | 11 мг | 5.5% |
| УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
| Крахмал и декстрины | 8.4 г | ||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 13.2 г | ||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ||
| Сахароза | 8.4 г | ||
| Фруктоза | 2.3 г | ||
| ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
| Трансжиры | 0.037 г | ||
| мононенасыщенные трансжиры | 0.014 г | ||
| НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
| Насыщеные жирные кислоты | 2.031 г | 20 г | 10.2% |
| 14:0 Миристиновая | 0.036 г | ||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.662 г | ||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ||
| 18:0 Стеариновая | 0.196 г | ||
| 20:0 Арахиновая | 0.071 г | ||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.036 г | ||
| МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 4.41 г | ||
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.02 г | ||
| 16:1 цис | 0.02 г | ||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 4.309 г | ||
| 18:1 цис | 4.295 г | ||
| 18:1 транс | 0.014 г | ||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.071 г | ||
| 22:1 Эруковая (омега-9) | 0.004 г | ||
| 22:1 цис | 0.004 г | ||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.003 г | ||
| ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 3.627 г | ||
| 18:2 Линолевая | 3.458 г | ||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.023 г | ||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 3.426 г | ||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.009 г | ||
| 18:3 Линоленовая | 0.159 г | ||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.151 г | ||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.008 г | ||
| 20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис | 0.003 г | ||
| 20:4 Арахидоновая | 0.002 г | ||
| 20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.003 г | ||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.155 г | ||
| 22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.001 г | ||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.439 г |
Норма и % от нормы рассчитаны по справочным FDA Daily Values для взрослого рациона 2000 ккал. Это средние дневные ориентиры, а не индивидуальная медицинская рекомендация.
Частые вопросы о васаби
Какая энергетическая ценность на 100 грамм?
Энергетическая ценность Васаби на 100 г — 292 ккал. Калорийная плотность: повышенная.
Можно ли есть на дефиците калорий?
Васаби требует аккуратной порции на дефиците: калорийная плотность повышенная — 292 ккал на 100 г. Лучше считать граммы заранее и не добирать калории жирными соусами, хлебом или сладкими напитками. Для сытости его лучше сочетать с источником белка и овощами.
Что больше всего влияет на калорийность?
Больше всего на калорийность влияют углеводы. Это помогает понять, за счёт чего продукт даёт энергию и как сочетать его с другими блюдами.
Есть ли клетчатка и влияет ли она на сытость?
Да, в 100 г содержится около 6.1 г пищевых волокон. Клетчатка помогает сделать рацион более сытным.
Много ли соли и натрия?
В 100 г содержится около 3390 мг натрия. Если вы ограничиваете соль, размер порции стоит контролировать внимательнее.
Много ли сахара?
В 100 г содержится около 13.2 г сахаров. Это стоит учитывать при контроле простых углеводов.
Как выбрать более лёгкий вариант?
В категории «Травы, специи и соусы» сравнивайте ккал на 100 г, белок и жиры. Для дефицита обычно удобнее варианты с меньшей калорийной плотностью, достаточным белком и без большого количества масла или сахара.
Энергетическая ценность — количество энергии, которое организм получает при полном усвоении продукта. Измеряется в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 г. 1 ккал = 4,184 кДж. Значения в таблице рассчитаны по коэффициентам Атуотера:
Фактическая калорийность может отличаться из-за содержания клетчатки (≈ 2 ккал/г), органических кислот (≈ 3 ккал/г) и этилового спирта (7 ккал/г), которые формула Атуотера не всегда учитывает напрямую.
Калорийная плотность — это количество калорий в единице веса продукта (ккал на 1 г). Чем ниже плотность, тем больший объём еды можно съесть при тех же калориях, что помогает контролировать аппетит и вес.
На практике: если два продукта дают одинаковую калорийность, но один весит 300 г, а другой — 50 г, первый займёт больше места в желудке и с большей вероятностью обеспечит сытость.
КБЖУ — сокращение для четырёх основных показателей: калории, белки, жиры, углеводы. Именно соотношение макронутриентов определяет, как продукт влияет на энергию, мышечную массу и общий баланс рациона.
- Белки — строительный материал для мышц, ферментов и гормонов. Рекомендуемая норма: 0.8–2.0 г на кг массы тела в зависимости от уровня активности.
- Жиры — источник энергии, участвуют в усвоении жирорастворимых витаминов (A, D, E, K). Рекомендуется не менее 20–25 % от суточных калорий.
- Углеводы — основной источник быстрой энергии. Предпочтение стоит отдавать сложным углеводам с клетчаткой.
Данные о нутриентах получены из открытых справочников пищевого состава продуктов (USDA FoodData Central, справочники Скурихина И. М., а также внутренняя база WAYOUT). Нормы суточного потребления рассчитаны по справочным значениям FDA Daily Values для рациона 2000 ккал. Фактические потребности зависят от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Дневник питания, ИИ-нутрициолог, трекер воды и распознавание еды по фото — всё в одном приложении. Бесплатно.
- ✓ База из 3 миллионов продуктов
- ✓ Распознавание еды по фото и голосу
- ✓ Еженедельный ИИ-анализ рациона
- ✓ Рейтинг 4.9★ — 100 000+ пользователей
