Продукт Утка отварная, по 2-6 богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 9.4% и Витамин РР, НЭ - 38.5%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Утка отварная, по 2-6 можно выделить: Фосфор, P - 20.8% и Железо, Fe - 13.3%
Также продукт Утка отварная, по 2-6 содержит много белка
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте утка отварная, по 2-6 можно выделить:
- высокое содержание жиров
- высокую калорийность
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 385 кКал | 1684 кКал | 22.9% |
Белки | 18.1 г | 76 г | 23.8% |
Жиры | 34.6 г | 56 г | 61.8% |
Вода | 45.4 г | 2273 г | 2% |
Зола | 1.9 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 50 мкг | 900 мкг | 5.6% |
Ретинол | 0.05 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.17 мг | 1.8 мг | 9.4% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.3 мг | 15 мг | 2% |
Витамин РР, НЭ | 7.7 мг | 20 мг | 38.5% |
Ниацин | 4.6 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 217 мг | 2500 мг | 8.7% |
Кальций, Ca | 19 мг | 1000 мг | 1.9% |
Магний, Mg | 34 мг | 400 мг | 8.5% |
Натрий, Na | 250 мг | 1300 мг | 19.2% |
Фосфор, P | 166 мг | 800 мг | 20.8% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 2.4 мг | 18 мг | 13.3% |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 54 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 9.2 г | max 18.7 г |