Продукт Творожный майонез богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В12, кобаламин - 16.7% и Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 72%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Творожный майонез можно выделить: Хлор, Cl - 26.4%, Кобальт, Co - 10%, Молибден, Mo - 7% и Селен, Se - 17.5%
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте творожный майонез можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 290.3 кКал | 1684 кКал | 17.2% |
Белки | 7.6 г | 76 г | 10% |
Жиры | 26.7 г | 56 г | 47.7% |
Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% |
Органические кислоты | 35.4 г | ~ | |
Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% |
Вода | 48.3 г | 2273 г | 2.1% |
Зола | 0.7 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 10 мкг | 900 мкг | 1.1% |
Ретинол | 0.01 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% |
Витамин В4, холин | 7.1 мг | 500 мг | 1.4% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.2 мг | 5 мг | 4% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.08 мг | 2 мг | 4% |
Витамин В9, фолаты | 14.5 мкг | 400 мкг | 3.6% |
Витамин В12, кобаламин | 0.5 мкг | 3 мкг | 16.7% |
Витамин C, аскорбиновая | 4.9 мг | 90 мг | 5.4% |
Витамин D, кальциферол | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 10.8 мг | 15 мг | 72% |
Витамин Н, биотин | 3.3 мкг | 50 мкг | 6.6% |
Витамин РР, НЭ | 1.4616 мг | 20 мг | 7.3% |
Ниацин | 0.2 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 97.2 мг | 2500 мг | 3.9% |
Кальций, Ca | 80 мг | 1000 мг | 8% |
Магний, Mg | 12.8 мг | 400 мг | 3.2% |
Натрий, Na | 32.9 мг | 1300 мг | 2.5% |
Сера, S | 11.4 мг | 1000 мг | 1.1% |
Фосфор, P | 86.4 мг | 800 мг | 10.8% |
Хлор, Cl | 607.7 мг | 2300 мг | 26.4% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 15.1 мкг | ~ | |
Бор, B | 19 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 0.2 мг | 18 мг | 1.1% |
Йод, I | 2.7 мкг | 150 мкг | 1.8% |
Кобальт, Co | 1 мкг | 10 мкг | 10% |
Марганец, Mn | 0.0108 мг | 2 мг | 0.5% |
Медь, Cu | 50.2 мкг | 1000 мкг | 5% |
Молибден, Mo | 4.9 мкг | 70 мкг | 7% |
Олово, Sn | 3.9 мкг | ~ | |
Селен, Se | 9.6 мкг | 55 мкг | 17.5% |
Стронций, Sr | 5.1 мкг | ~ | |
Фтор, F | 16.7 мкг | 4000 мкг | 0.4% |
Хром, Cr | 0.6 мкг | 50 мкг | 1.2% |
Цинк, Zn | 0.2491 мг | 12 мг | 2.1% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 0.6 мг | max 300 мг |