Продукт Треска соленая потрошеная без головы богат больше всего такими витаминами, как: Витамин РР, НЭ - 31%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Треска соленая потрошеная без головы можно выделить: Калий, K - 12%, Фосфор, P - 31.3%, Хлор, Cl - 373.7%, Железо, Fe - 9.4%, Кобальт, Co - 300%, Медь, Cu - 15%, Фтор, F - 17.5%, Хром, Cr - 110% и Цинк, Zn - 8.5%
Также продукт Треска соленая потрошеная без головы содержит много белка
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте треска соленая потрошеная без головы можно выделить:
- высокое содержание натрия
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 98 кКал | 1684 кКал | 5.8% |
Белки | 23.1 г | 76 г | 30.4% |
Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% |
Вода | 60.7 г | 2273 г | 2.7% |
Зола | 15.6 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 10 мкг | 900 мкг | 1.1% |
Ретинол | 0.01 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.9 мг | 15 мг | 6% |
Витамин РР, НЭ | 6.2 мг | 20 мг | 31% |
Ниацин | 2.3 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 300 мг | 2500 мг | 12% |
Кальций, Ca | 36 мг | 1000 мг | 3.6% |
Магний, Mg | 18 мг | 400 мг | 4.5% |
Натрий, Na | 5670 мг | 1300 мг | 436.2% |
Сера, S | 231 мг | 1000 мг | 23.1% |
Фосфор, P | 250 мг | 800 мг | 31.3% |
Хлор, Cl | 8595 мг | 2300 мг | 373.7% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.7 мг | 18 мг | 9.4% |
Йод, I | 1.35 мкг | 150 мкг | 0.9% |
Кобальт, Co | 30 мкг | 10 мкг | 300% |
Марганец, Mn | 0.08 мг | 2 мг | 4% |
Медь, Cu | 150 мкг | 1000 мкг | 15% |
Молибден, Mo | 4 мкг | 70 мкг | 5.7% |
Никель, Ni | 9 мкг | ~ | |
Фтор, F | 700 мкг | 4000 мкг | 17.5% |
Хром, Cr | 55 мкг | 50 мкг | 110% |
Цинк, Zn | 1.02 мг | 12 мг | 8.5% |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 50 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г |