Продукт Треска с горчичным соусом богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 177.8%, Витамин В12, кобаламин - 20%, Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 58.7%, Витамин Н, биотин - 11.2% и Витамин РР, НЭ - 13.7%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Треска с горчичным соусом можно выделить: Фосфор, P - 14.5%, Йод, I - 30.9%, Кобальт, Co - 107%, Молибден, Mo - 7.7% и Хром, Cr - 37.8%
Также продукт Треска с горчичным соусом содержит много белка
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте треска с горчичным соусом можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 127.5 кКал | 1684 кКал | 7.6% |
Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% |
Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% |
Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% |
Органические кислоты | 0.07 г | ~ | |
Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% |
Вода | 70.9 г | 2273 г | 3.1% |
Зола | 1 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 1600 мкг | 900 мкг | 177.8% |
Ретинол | 1.6 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% |
Витамин В4, холин | 14.5 мг | 500 мг | 2.9% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.3 мг | 5 мг | 6% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% |
Витамин В9, фолаты | 6.6 мкг | 400 мкг | 1.7% |
Витамин В12, кобаламин | 0.6 мкг | 3 мкг | 20% |
Витамин C, аскорбиновая | 3.7 мг | 90 мг | 4.1% |
Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 8.8 мг | 15 мг | 58.7% |
Витамин Н, биотин | 5.6 мкг | 50 мкг | 11.2% |
Витамин РР, НЭ | 2.7446 мг | 20 мг | 13.7% |
Ниацин | 1.4 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 205.8 мг | 2500 мг | 8.2% |
Кальций, Ca | 23.5 мг | 1000 мг | 2.4% |
Кремний, Si | 0.07 мг | 30 мг | 0.2% |
Магний, Mg | 22.6 мг | 400 мг | 5.7% |
Натрий, Na | 23.1 мг | 1300 мг | 1.8% |
Сера, S | 71.1 мг | 1000 мг | 7.1% |
Фосфор, P | 116 мг | 800 мг | 14.5% |
Хлор, Cl | 70.7 мг | 2300 мг | 3.1% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 75 мкг | ~ | |
Бор, B | 35.4 мкг | ~ | |
Ванадий, V | 18.8 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 0.6 мг | 18 мг | 3.3% |
Йод, I | 46.4 мкг | 150 мкг | 30.9% |
Кобальт, Co | 10.7 мкг | 10 мкг | 107% |
Литий, Li | 1 мкг | ~ | |
Марганец, Mn | 0.0726 мг | 2 мг | 3.6% |
Медь, Cu | 68.2 мкг | 1000 мкг | 6.8% |
Молибден, Mo | 5.4 мкг | 70 мкг | 7.7% |
Никель, Ni | 4.1 мкг | ~ | |
Олово, Sn | 0.09 мкг | ~ | |
Селен, Se | 0.1 мкг | 55 мкг | 0.2% |
Титан, Ti | 0.2 мкг | ~ | |
Фтор, F | 242.5 мкг | 4000 мкг | 6.1% |
Хром, Cr | 18.9 мкг | 50 мкг | 37.8% |
Цинк, Zn | 0.4753 мг | 12 мг | 4% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 2.2 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 14 мг | max 300 мг |