Продукт Торт "Катерина" богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 33.3% и Витамин В2, рибофлавин - 11.1%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Торт "Катерина" можно выделить: Фосфор, P - 13.3%, Кобальт, Co - 11%, Марганец, Mn - 10.1% и Медь, Cu - 16.6%
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте торт "катерина" можно выделить:
- высокое содержание жиров
- низкое содержание белка
- высокую калорийность
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 381.2 кКал | 1684 кКал | 22.6% |
Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% |
Жиры | 22.9 г | 56 г | 40.9% |
Углеводы | 41.6 г | 219 г | 19% |
Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |
Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% |
Вода | 12.7 г | 2273 г | 0.6% |
Зола | 0.7 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 300 мкг | 900 мкг | 33.3% |
Ретинол | 0.3 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% |
Витамин В4, холин | 39.7 мг | 500 мг | 7.9% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.3 мг | 5 мг | 6% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.07 мг | 2 мг | 3.5% |
Витамин В9, фолаты | 5.5 мкг | 400 мкг | 1.4% |
Витамин В12, кобаламин | 0.2 мкг | 3 мкг | 6.7% |
Витамин C, аскорбиновая | 0.3 мг | 90 мг | 0.3% |
Витамин D, кальциферол | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1 мг | 15 мг | 6.7% |
Витамин Н, биотин | 2.4 мкг | 50 мкг | 4.8% |
Витамин РР, НЭ | 1.0802 мг | 20 мг | 5.4% |
Ниацин | 0.3 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 200.3 мг | 2500 мг | 8% |
Кальций, Ca | 95.6 мг | 1000 мг | 9.6% |
Кремний, Si | 0.4 мг | 30 мг | 1.3% |
Магний, Mg | 14.4 мг | 400 мг | 3.6% |
Натрий, Na | 45.4 мг | 1300 мг | 3.5% |
Сера, S | 34.5 мг | 1000 мг | 3.5% |
Фосфор, P | 106.6 мг | 800 мг | 13.3% |
Хлор, Cl | 77.3 мг | 2300 мг | 3.4% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 100.6 мкг | ~ | |
Бор, B | 3.5 мкг | ~ | |
Ванадий, V | 8.6 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 0.8 мг | 18 мг | 4.4% |
Йод, I | 3.7 мкг | 150 мкг | 2.5% |
Кобальт, Co | 1.1 мкг | 10 мкг | 11% |
Марганец, Mn | 0.2027 мг | 2 мг | 10.1% |
Медь, Cu | 165.8 мкг | 1000 мкг | 16.6% |
Молибден, Mo | 3.9 мкг | 70 мкг | 5.6% |
Никель, Ni | 0.2 мкг | ~ | |
Олово, Sn | 0.5 мкг | ~ | |
Селен, Se | 1.4 мкг | 55 мкг | 2.5% |
Титан, Ti | 1.1 мкг | ~ | |
Фтор, F | 22.8 мкг | 4000 мкг | 0.6% |
Хром, Cr | 0.4 мкг | 50 мкг | 0.8% |
Цинк, Zn | 0.6384 мг | 12 мг | 5.3% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 6.4 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 14.1 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 31.5 мг | max 300 мг |