Продукт Тимьян, свежий богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 26.4%, бета Каротин - 57%, Витамин В2, рибофлавин - 26.2%, Витамин В5, пантотеновая - 8.2%, Витамин В6, пиридоксин - 17.4%, Витамин В9, фолаты - 11.3%, Витамин C, аскорбиновая - 177.9% и Витамин РР, НЭ - 9.1%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Тимьян, свежий можно выделить: Калий, K - 24.4%, Кальций, Ca - 40.5%, Магний, Mg - 40%, Фосфор, P - 13.3%, Железо, Fe - 96.9%, Марганец, Mn - 86%, Медь, Cu - 55.5% и Цинк, Zn - 15.1%
В продукте Тимьян, свежий содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Треонин и Триптофан
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Тимьян, свежий принесут 18:3 Линоленовая
Также продукт Тимьян, свежий содержит много белка, полезен для крепких костей, благотворно влияет на сердечный ритм, помогает сохранить красоту, содержит много клетчатки и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте тимьян, свежий можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 101 кКал | 1684 кКал | 6% |
Белки | 5.56 г | 76 г | 7.3% |
Жиры | 1.68 г | 56 г | 3% |
Углеводы | 10.45 г | 219 г | 4.8% |
Пищевые волокна | 14 г | 20 г | 70% |
Вода | 65.11 г | 2273 г | 2.9% |
Зола | 3.2 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 238 мкг | 900 мкг | 26.4% |
бета Каротин | 2.851 мг | 5 мг | 57% |
Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.471 мг | 1.8 мг | 26.2% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.409 мг | 5 мг | 8.2% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.348 мг | 2 мг | 17.4% |
Витамин В9, фолаты | 45 мкг | 400 мкг | 11.3% |
Витамин C, аскорбиновая | 160.1 мг | 90 мг | 177.9% |
Витамин РР, НЭ | 1.824 мг | 20 мг | 9.1% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 609 мг | 2500 мг | 24.4% |
Кальций, Ca | 405 мг | 1000 мг | 40.5% |
Магний, Mg | 160 мг | 400 мг | 40% |
Натрий, Na | 9 мг | 1300 мг | 0.7% |
Сера, S | 55.6 мг | 1000 мг | 5.6% |
Фосфор, P | 106 мг | 800 мг | 13.3% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 17.45 мг | 18 мг | 96.9% |
Марганец, Mn | 1.719 мг | 2 мг | 86% |
Медь, Cu | 555 мкг | 1000 мкг | 55.5% |
Цинк, Zn | 1.81 мг | 12 мг | 15.1% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Валин | 0.307 г | ~ | |
Изолейцин | 0.285 г | ~ | |
Лейцин | 0.262 г | ~ | |
Лизин | 0.126 г | ~ | |
Треонин | 0.154 г | ~ | |
Триптофан | 0.114 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.467 г | max 18.7 г | |
8:0 Каприловая | 0.041 г | ~ | |
10:0 Каприновая | 0.021 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.039 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.293 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.047 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.081 г | min 16.8 г | 0.5% |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.081 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.532 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% |
18:2 Линолевая | 0.085 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.447 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.447 г | от 0.9 до 3.7 г | 49.7% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.085 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.8% |