Продукт Сыр советский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 33%, Витамин В2, рибофлавин - 25.6%, Витамин В5, пантотеновая - 8.8%, Витамин В12, кобаламин - 73.3%, Витамин D, кальциферол - 10% и Витамин РР, НЭ - 32%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Сыр советский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве можно выделить: Кальций, Ca - 95%, Магний, Mg - 12.5%, Фосфор, P - 85%, Хлор, Cl - 47.6%, Медь, Cu - 9%, Селен, Se - 26.4% и Цинк, Zn - 39.2%
В продукте Сыр советский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Также продукт Сыр советский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве содержит много белка, полезен для крепких костей, благотворно влияет на сердечный ритм и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте сыр советский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве можно выделить:
- высокое содержание жиров
- высокое содержание насыщенных жирных кислот
- высокое содержание натрия
- высокую калорийность
- содержание лактозы (при индивидуальной непереносимости)
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 385 кКал | 1684 кКал | 22.9% |
Белки | 24.4 г | 76 г | 32.1% |
Жиры | 31.1 г | 56 г | 55.5% |
Органические кислоты | 2.6 г | ~ | |
Вода | 37.9 г | 2273 г | 1.7% |
Зола | 4 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 297 мкг | 900 мкг | 33% |
Ретинол | 0.27 мг | ~ | |
бета Каротин | 0.16 мг | 5 мг | 3.2% |
Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.46 мг | 1.8 мг | 25.6% |
Витамин В4, холин | 15.4 мг | 500 мг | 3.1% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.44 мг | 5 мг | 8.8% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% |
Витамин В9, фолаты | 26 мкг | 400 мкг | 6.5% |
Витамин В12, кобаламин | 2.2 мкг | 3 мкг | 73.3% |
Витамин C, аскорбиновая | 0.7 мг | 90 мг | 0.8% |
Витамин D, кальциферол | 1 мкг | 10 мкг | 10% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.6 мг | 15 мг | 4% |
Витамин Н, биотин | 2.5 мкг | 50 мкг | 5% |
Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% |
Витамин РР, НЭ | 6.4 мг | 20 мг | 32% |
Ниацин | 0.1 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 120 мг | 2500 мг | 4.8% |
Кальций, Ca | 950 мг | 1000 мг | 95% |
Магний, Mg | 50 мг | 400 мг | 12.5% |
Натрий, Na | 710 мг | 1300 мг | 54.6% |
Сера, S | 244 мг | 1000 мг | 24.4% |
Фосфор, P | 680 мг | 800 мг | 85% |
Хлор, Cl | 1094 мг | 2300 мг | 47.6% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.9 мг | 18 мг | 5% |
Марганец, Mn | 0.1 мг | 2 мг | 5% |
Медь, Cu | 90 мкг | 1000 мкг | 9% |
Селен, Se | 14.5 мкг | 55 мкг | 26.4% |
Цинк, Zn | 4.7 мг | 12 мг | 39.2% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | 9.25 г | ~ | |
Аргинин* | 0.67 г | ~ | |
Валин | 1.49 г | ~ | |
Гистидин* | 1.915 г | ~ | |
Изолейцин | 1 г | ~ | |
Лейцин | 1.7 г | ~ | |
Лизин | 1.46 г | ~ | |
Метионин | 0.75 г | ~ | |
Метионин + Цистеин | 0.8 г | ~ | |
Треонин | 1 г | ~ | |
Триптофан | 0.8 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.05 г | ~ | |
Фенилаланин+Тирозин | 2.23 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | 15.425 г | ~ | |
Аланин | 0.63 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 1.81 г | ~ | |
Глицин | 0.37 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 5 г | ~ | |
Пролин | 2.66 г | ~ | |
Серин | 1.14 г | ~ | |
Тирозин | 1.18 г | ~ | |
Цистеин | 0.05 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 96 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 16.5 г | max 18.7 г | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 8.19 г | min 16.8 г | 48.8% |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.73 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.5% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.73 г | от 4.7 до 16.8 г | 15.5% |