Продукт Сыр плавленый, костромской, м.д.ж. 40% в сух. в-ве богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 17.3%, Витамин В2, рибофлавин - 16.7%, Витамин В5, пантотеновая - 12%, Витамин В12, кобаламин - 8.3% и Витамин РР, НЭ - 27%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Сыр плавленый, костромской, м.д.ж. 40% в сух. в-ве можно выделить: Кальций, Ca - 79%, Фосфор, P - 106.3%, Хлор, Cl - 90.5%, Селен, Se - 20.5% и Цинк, Zn - 25%
Также продукт Сыр плавленый, костромской, м.д.ж. 40% в сух. в-ве содержит много белка, полезен для крепких костей и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте сыр плавленый, костромской, м.д.ж. 40% в сух. в-ве можно выделить:
- высокое содержание жиров
- высокое содержание натрия
- содержание лактозы (при индивидуальной непереносимости)
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 269 кКал | 1684 кКал | 16% |
Белки | 21.4 г | 76 г | 28.2% |
Жиры | 19.2 г | 56 г | 34.3% |
Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% |
Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |
Вода | 52 г | 2273 г | 2.3% |
Зола | 4.6 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 156 мкг | 900 мкг | 17.3% |
Ретинол | 0.145 мг | ~ | |
бета Каротин | 0.065 мг | 5 мг | 1.3% |
Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.3 мг | 1.8 мг | 16.7% |
Витамин В4, холин | 36.2 мг | 500 мг | 7.2% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.6 мг | 5 мг | 12% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% |
Витамин В9, фолаты | 14 мкг | 400 мкг | 3.5% |
Витамин В12, кобаламин | 0.25 мкг | 3 мкг | 8.3% |
Витамин C, аскорбиновая | 0.6 мг | 90 мг | 0.7% |
Витамин D, кальциферол | 0.62 мкг | 10 мкг | 6.2% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.4 мг | 15 мг | 2.7% |
Витамин Н, биотин | 3.6 мкг | 50 мкг | 7.2% |
Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% |
Витамин РР, НЭ | 5.4 мг | 20 мг | 27% |
Ниацин | 0.2 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 220 мг | 2500 мг | 8.8% |
Кальций, Ca | 790 мг | 1000 мг | 79% |
Магний, Mg | 35 мг | 400 мг | 8.8% |
Натрий, Na | 1350 мг | 1300 мг | 103.8% |
Сера, S | 214 мг | 1000 мг | 21.4% |
Фосфор, P | 850 мг | 800 мг | 106.3% |
Хлор, Cl | 2081 мг | 2300 мг | 90.5% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.7 мг | 18 мг | 3.9% |
Марганец, Mn | 0.02 мг | 2 мг | 1% |
Медь, Cu | 60 мкг | 1000 мкг | 6% |
Селен, Se | 11.3 мкг | 55 мкг | 20.5% |
Фтор, F | 35 мкг | 4000 мкг | 0.9% |
Цинк, Zn | 3 мг | 12 мг | 25% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 0.2 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 57 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 11 г | max 18.7 г | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 6.23 г | min 16.8 г | 37.1% |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.55 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.55 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.7% |