Продукт Сыр плавленный швейцарский 25% жирности, пастеризированный, м.д.ж. 43% в сух. в-ве богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 22%, Витамин В2, рибофлавин - 15.3% и Витамин В12, кобаламин - 41%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Сыр плавленный швейцарский 25% жирности, пастеризированный, м.д.ж. 43% в сух. в-ве можно выделить: Кальций, Ca - 77.2%, Фосфор, P - 95.3%, Селен, Se - 28.9% и Цинк, Zn - 30.1%
В продукте Сыр плавленный швейцарский 25% жирности, пастеризированный, м.д.ж. 43% в сух. в-ве содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Сыр плавленный швейцарский 25% жирности, пастеризированный, м.д.ж. 43% в сух. в-ве принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Сыр плавленный швейцарский 25% жирности, пастеризированный, м.д.ж. 43% в сух. в-ве содержит много белка, полезен для крепких костей и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте сыр плавленный швейцарский 25% жирности, пастеризированный, м.д.ж. 43% в сух. в-ве можно выделить:
- высокое содержание жиров
- высокое содержание насыщенных жирных кислот
- высокое содержание натрия
- содержание лактозы (при индивидуальной непереносимости)
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 334 кКал | 1684 кКал | 19.8% |
Белки | 24.73 г | 76 г | 32.5% |
Жиры | 25.01 г | 56 г | 44.7% |
Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% |
Вода | 42.31 г | 2273 г | 1.9% |
Зола | 5.85 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 198 мкг | 900 мкг | 22% |
Ретинол | 0.192 мг | ~ | |
бета Каротин | 0.063 мг | 5 мг | 1.3% |
Витамин В1, тиамин | 0.014 мг | 1.5 мг | 0.9% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.276 мг | 1.8 мг | 15.3% |
Витамин В4, холин | 36.2 мг | 500 мг | 7.2% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.26 мг | 5 мг | 5.2% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.036 мг | 2 мг | 1.8% |
Витамин В9, фолаты | 6 мкг | 400 мкг | 1.5% |
Витамин В12, кобаламин | 1.23 мкг | 3 мкг | 41% |
Витамин D, кальциферол | 0.5 мкг | 10 мкг | 5% |
Витамин D3, холекальциферол | 0.5 мкг | ~ | |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.34 мг | 15 мг | 2.3% |
Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% |
Витамин РР, НЭ | 0.038 мг | 20 мг | 0.2% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 216 мг | 2500 мг | 8.6% |
Кальций, Ca | 772 мг | 1000 мг | 77.2% |
Магний, Mg | 29 мг | 400 мг | 7.3% |
Натрий, Na | 1370 мг | 1300 мг | 105.4% |
Сера, S | 247.3 мг | 1000 мг | 24.7% |
Фосфор, P | 762 мг | 800 мг | 95.3% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.61 мг | 18 мг | 3.4% |
Марганец, Mn | 0.014 мг | 2 мг | 0.7% |
Медь, Cu | 27 мкг | 1000 мкг | 2.7% |
Селен, Se | 15.9 мкг | 55 мкг | 28.9% |
Цинк, Zn | 3.61 мг | 12 мг | 30.1% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 1.23 г | ~ | |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.035 г | ~ | |
Валин | 1.481 г | ~ | |
Гистидин* | 1.008 г | ~ | |
Изолейцин | 1.143 г | ~ | |
Лейцин | 2.186 г | ~ | |
Лизин | 2.454 г | ~ | |
Метионин | 0.64 г | ~ | |
Треонин | 0.802 г | ~ | |
Триптофан | 0.36 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.256 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.62 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 1.519 г | ~ | |
Глицин | 0.407 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 5.132 г | ~ | |
Пролин | 2.516 г | ~ | |
Серин | 1.194 г | ~ | |
Тирозин | 1.353 г | ~ | |
Цистеин | 0.159 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 85 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 16.045 г | max 18.7 г | |
4:0 Масляная | 0.815 г | ~ | |
6:0 Капроновая | 0.489 г | ~ | |
8:0 Каприловая | 0.275 г | ~ | |
10:0 Каприновая | 0.572 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.566 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 2.792 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 7.188 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 2.602 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 7.046 г | min 16.8 г | 41.9% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.677 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 5.896 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.622 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% |
18:2 Линолевая | 0.342 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.28 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.28 г | от 0.9 до 3.7 г | 31.1% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.342 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.3% |