Продукт Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 13.9%, Витамин В1, тиамин - 10.3%, Витамин В2, рибофлавин - 46.9%, Витамин В5, пантотеновая - 19.3%, Витамин В6, пиридоксин - 21.2%, Витамин В9, фолаты - 8% и Витамин В12, кобаламин - 56.3%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве можно выделить: Кальций, Ca - 49.3%, Фосфор, P - 42.1%, Селен, Se - 27.3% и Цинк, Zn - 24%
В продукте Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве содержит много белка, полезен для крепких костей и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве можно выделить:
- высокое содержание жиров
- высокое содержание натрия
- содержание лактозы (при индивидуальной непереносимости)
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 265 кКал | 1684 кКал | 15.7% |
Белки | 14.21 г | 76 г | 18.7% |
Жиры | 21.49 г | 56 г | 38.4% |
Углеводы | 3.88 г | 219 г | 1.8% |
Вода | 55.22 г | 2273 г | 2.4% |
Зола | 5.2 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 125 мкг | 900 мкг | 13.9% |
Ретинол | 0.125 мг | ~ | |
бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% |
Витамин В1, тиамин | 0.154 мг | 1.5 мг | 10.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.844 мг | 1.8 мг | 46.9% |
Витамин В4, холин | 15.4 мг | 500 мг | 3.1% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.967 мг | 5 мг | 19.3% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.424 мг | 2 мг | 21.2% |
Витамин В9, фолаты | 32 мкг | 400 мкг | 8% |
Витамин В12, кобаламин | 1.69 мкг | 3 мкг | 56.3% |
Витамин D, кальциферол | 0.4 мкг | 10 мкг | 4% |
Витамин D3, холекальциферол | 0.4 мкг | ~ | |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.18 мг | 15 мг | 1.2% |
Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% |
Витамин РР, НЭ | 0.991 мг | 20 мг | 5% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 62 мг | 2500 мг | 2.5% |
Кальций, Ca | 493 мг | 1000 мг | 49.3% |
Магний, Mg | 19 мг | 400 мг | 4.8% |
Натрий, Na | 1139 мг | 1300 мг | 87.6% |
Сера, S | 142.1 мг | 1000 мг | 14.2% |
Фосфор, P | 337 мг | 800 мг | 42.1% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.65 мг | 18 мг | 3.6% |
Марганец, Mn | 0.028 мг | 2 мг | 1.4% |
Медь, Cu | 32 мкг | 1000 мкг | 3.2% |
Селен, Se | 15 мкг | 55 мкг | 27.3% |
Цинк, Zn | 2.88 мг | 12 мг | 24% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.47 г | ~ | |
Валин | 1.065 г | ~ | |
Гистидин* | 0.397 г | ~ | |
Изолейцин | 0.803 г | ~ | |
Лейцин | 1.395 г | ~ | |
Лизин | 1.219 г | ~ | |
Метионин | 0.368 г | ~ | |
Треонин | 0.637 г | ~ | |
Триптофан | 0.2 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.675 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.639 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.779 г | ~ | |
Глицин | 0.097 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 2.421 г | ~ | |
Пролин | 1.378 г | ~ | |
Серин | 1.169 г | ~ | |
Тирозин | 0.668 г | ~ | |
Цистеин | 0.083 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 89 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 13.3 г | max 18.7 г | |
4:0 Масляная | 0.714 г | ~ | |
6:0 Капроновая | 0.528 г | ~ | |
8:0 Каприловая | 0.503 г | ~ | |
10:0 Каприновая | 1.822 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 1.068 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 2.545 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 4.748 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 1.371 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 4.623 г | min 16.8 г | 27.5% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.385 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 3.975 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.591 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% |
18:2 Линолевая | 0.326 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.265 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.265 г | от 0.9 до 3.7 г | 29.4% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.326 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.9% |