Продукт Сыр чеддер или колби 8% жирности , м.д.ж. 19% в сух. в-ве богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 12.3% и Витамин В12, кобаламин - 16.3%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Сыр чеддер или колби 8% жирности , м.д.ж. 19% в сух. в-ве можно выделить: Кальций, Ca - 41.5%, Фосфор, P - 60.5%, Селен, Se - 26.4% и Цинк, Zn - 15.2%
В продукте Сыр чеддер или колби 8% жирности , м.д.ж. 19% в сух. в-ве содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Сыр чеддер или колби 8% жирности , м.д.ж. 19% в сух. в-ве принесут 16:1 Пальмитолеиновая и 18:1 Олеиновая (омега-9)
Также продукт Сыр чеддер или колби 8% жирности , м.д.ж. 19% в сух. в-ве содержит много белка, полезен для крепких костей и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте сыр чеддер или колби 8% жирности , м.д.ж. 19% в сух. в-ве можно выделить:
- высокое содержание натрия
- содержание лактозы (при индивидуальной непереносимости)
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 173 кКал | 1684 кКал | 10.3% |
Белки | 24.35 г | 76 г | 32% |
Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% |
Углеводы | 1.91 г | 219 г | 0.9% |
Вода | 63.1 г | 2273 г | 2.8% |
Зола | 3.64 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 60 мкг | 900 мкг | 6.7% |
Ретинол | 0.06 мг | ~ | |
бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% |
Витамин В1, тиамин | 0.012 мг | 1.5 мг | 0.8% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.221 мг | 1.8 мг | 12.3% |
Витамин В4, холин | 15.4 мг | 500 мг | 3.1% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.183 мг | 5 мг | 3.7% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.045 мг | 2 мг | 2.3% |
Витамин В9, фолаты | 11 мкг | 400 мкг | 2.8% |
Витамин В12, кобаламин | 0.49 мкг | 3 мкг | 16.3% |
Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% |
Витамин D3, холекальциферол | 0.1 мкг | ~ | |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.06 мг | 15 мг | 0.4% |
Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% |
Витамин РР, НЭ | 0.051 мг | 20 мг | 0.3% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 66 мг | 2500 мг | 2.6% |
Кальций, Ca | 415 мг | 1000 мг | 41.5% |
Магний, Mg | 16 мг | 400 мг | 4% |
Натрий, Na | 873 мг | 1300 мг | 67.2% |
Сера, S | 243.5 мг | 1000 мг | 24.4% |
Фосфор, P | 484 мг | 800 мг | 60.5% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.42 мг | 18 мг | 2.3% |
Марганец, Mn | 0.006 мг | 2 мг | 0.3% |
Медь, Cu | 21 мкг | 1000 мкг | 2.1% |
Селен, Se | 14.5 мкг | 55 мкг | 26.4% |
Фтор, F | 34.9 мкг | 4000 мкг | 0.9% |
Цинк, Zn | 1.82 мг | 12 мг | 15.2% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 0.52 г | ~ | |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.847 г | ~ | |
Валин | 1.496 г | ~ | |
Гистидин* | 0.786 г | ~ | |
Изолейцин | 1.389 г | ~ | |
Лейцин | 2.145 г | ~ | |
Лизин | 1.866 г | ~ | |
Метионин | 0.588 г | ~ | |
Треонин | 0.798 г | ~ | |
Триптофан | 0.286 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.179 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.633 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 1.439 г | ~ | |
Глицин | 0.385 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 5.48 г | ~ | |
Пролин | 2.526 г | ~ | |
Серин | 1.309 г | ~ | |
Тирозин | 1.08 г | ~ | |
Цистеин | 0.111 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 21 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 4.342 г | max 18.7 г | |
4:0 Масляная | 0.222 г | ~ | |
6:0 Капроновая | 0.063 г | ~ | |
8:0 Каприловая | 0.072 г | ~ | |
10:0 Каприновая | 0.137 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.101 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.889 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 1.984 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.873 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 2.082 г | min 16.8 г | 12.4% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.231 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 1.851 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.222 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% |
18:2 Линолевая | 0.156 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.067 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.067 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.4% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.156 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.3% |