Продукт Свинина с капустой и клецками богат больше всего такими витаминами, как: Витамин РР, НЭ - 7.8%, Витамин C, аскорбиновая - 7.7% и Витамин А, РЭ - 6.7%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Свинина с капустой и клецками можно выделить: Хлор, Cl - 17.2%, Кобальт, Co - 36%, Марганец, Mn - 8.9%, Молибден, Mo - 11.4% и Хром, Cr - 8.2%
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте свинина с капустой и клецками можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 139 кКал | 1684 кКал | 8.3% |
Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% |
Жиры | 9.9 г | 56 г | 17.7% |
Углеводы | 8.5 г | 219 г | 3.9% |
Органические кислоты | 17.6 г | ~ | |
Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% |
Вода | 56.9 г | 2273 г | 2.5% |
Зола | 0.5 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 60 мкг | 900 мкг | 6.7% |
Ретинол | 0.06 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% |
Витамин В4, холин | 23.9 мг | 500 мг | 4.8% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.2 мг | 5 мг | 4% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% |
Витамин В9, фолаты | 7 мкг | 400 мкг | 1.8% |
Витамин В12, кобаламин | 0.04 мкг | 3 мкг | 1.3% |
Витамин C, аскорбиновая | 6.9 мг | 90 мг | 7.7% |
Витамин D, кальциферол | 0.09 мкг | 10 мкг | 0.9% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.9 мг | 15 мг | 6% |
Витамин Н, биотин | 1.1 мкг | 50 мкг | 2.2% |
Витамин РР, НЭ | 1.5636 мг | 20 мг | 7.8% |
Ниацин | 0.8 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 193.5 мг | 2500 мг | 7.7% |
Кальций, Ca | 32.2 мг | 1000 мг | 3.2% |
Кремний, Si | 0.4 мг | 30 мг | 1.3% |
Магний, Mg | 16.3 мг | 400 мг | 4.1% |
Натрий, Na | 76.7 мг | 1300 мг | 5.9% |
Сера, S | 61.2 мг | 1000 мг | 6.1% |
Фосфор, P | 59.9 мг | 800 мг | 7.5% |
Хлор, Cl | 396.6 мг | 2300 мг | 17.2% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 225.9 мкг | ~ | |
Бор, B | 76.3 мкг | ~ | |
Ванадий, V | 2.6 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 0.9 мг | 18 мг | 5% |
Йод, I | 3.1 мкг | 150 мкг | 2.1% |
Кобальт, Co | 3.6 мкг | 10 мкг | 36% |
Марганец, Mn | 0.1781 мг | 2 мг | 8.9% |
Медь, Cu | 63.3 мкг | 1000 мкг | 6.3% |
Молибден, Mo | 8 мкг | 70 мкг | 11.4% |
Никель, Ni | 7.3 мкг | ~ | |
Олово, Sn | 4.6 мкг | ~ | |
Рубидий, Rb | 9.8 мкг | ~ | |
Селен, Se | 0.08 мкг | 55 мкг | 0.1% |
Стронций, Sr | 0.7 мкг | ~ | |
Титан, Ti | 0.2 мкг | ~ | |
Фтор, F | 16.8 мкг | 4000 мкг | 0.4% |
Хром, Cr | 4.1 мкг | 50 мкг | 8.2% |
Цинк, Zn | 0.6006 мг | 12 мг | 5% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 2.1 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 19.7 мг | max 300 мг |