Продукт Соевый соус, из гидролизованного овощного белка богат больше всего такими витаминами, как: Витамин РР, НЭ - 14.1%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Соевый соус, из гидролизованного овощного белка можно выделить: Калий, K - 17.9% и Фосфор, P - 11.8%
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Соевый соус, из гидролизованного овощного белка принесут 18:2 Линолевая
Также продукт Соевый соус, из гидролизованного овощного белка содержит много белка
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте соевый соус, из гидролизованного овощного белка можно выделить:
- высокое содержание натрия
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 60 кКал | 1684 кКал | 3.6% |
Белки | 7 г | 76 г | 9.2% |
Жиры | 0.51 г | 56 г | 0.9% |
Углеводы | 7.34 г | 219 г | 3.4% |
Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% |
Вода | 68.02 г | 2273 г | 3% |
Зола | 16.63 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.109 мг | 1.8 мг | 6.1% |
Витамин В4, холин | 27.5 мг | 500 мг | 5.5% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.269 мг | 5 мг | 5.4% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.143 мг | 2 мг | 7.2% |
Витамин В9, фолаты | 13 мкг | 400 мкг | 3.3% |
Витамин РР, НЭ | 2.828 мг | 20 мг | 14.1% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 447 мг | 2500 мг | 17.9% |
Кальций, Ca | 17 мг | 1000 мг | 1.7% |
Магний, Mg | 29 мг | 400 мг | 7.3% |
Натрий, Na | 6820 мг | 1300 мг | 524.6% |
Сера, S | 70 мг | 1000 мг | 7% |
Фосфор, P | 94 мг | 800 мг | 11.8% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.33 мг | 18 мг | 1.8% |
Марганец, Mn | 0.1 мг | 2 мг | 5% |
Медь, Cu | 41 мкг | 1000 мкг | 4.1% |
Селен, Se | 0.8 мкг | 55 мкг | 1.5% |
Цинк, Zn | 0.23 мг | 12 мг | 1.9% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |
Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |
Мальтоза | 0.6 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.04 г | max 18.7 г | |
16:0 Пальмитиновая | 0.027 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.007 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.06 г | min 16.8 г | 0.4% |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.054 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.147 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% |
18:2 Линолевая | 0.127 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.02 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.02 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.2% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.127 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.7% |