Сметана 20% жирности: калорийность и пищевая ценность
Пищевая ценность продукта сметана 20% жирности. В данном разделе доступна полная таблица калорий, белков, жиров и углеводов на 100 г (КБЖУ), а также подробная информация о микронутриентах: витамины, минеральные вещества.
Сметана 20% жирности содержит 206 ккал на 100 г. Белки — 2.5 г, жиры — 20 г, углеводы — 3.4 г.
Основной вклад в калорийность дают жиры; калорийная плотность — умеренная. Сравнивайте его с другими продуктами из категории «Молочные продукты», чтобы подобрать вариант по калорийности, белку и составу.
Расчёт порции помогает быстро понять, сколько калорий и макронутриентов будет в 150, 200 или 300 г продукта.
- сбалансированной порции в основном приёме пищи
- рациона с умеренным количеством углеводов
- много насыщенных жиров
- низкую долю белка при заметной калорийности
- высокое содержание жиров
- содержание лактозы (при индивидуальной непереносимости)
Введите значение в граммах для получения расчёта по макронутриентам и калорийности.
✅ Чем полезен сметана 20% жирности?
- Продукт сметана 20% жирности богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ — 17.8%, Витамин В2, рибофлавин — 8.5%, Витамин В4, холин — 8.7%, Витамин В12, кобаламин — 18.8%, Витамин Н, биотин — 13.3%
- Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте сметана 20% жирности, можно выделить: Молибден, Mo — 11.1%
⚠️ Чем вреден продукт сметана 20% жирности?
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте сметана 20% жирности можно выделить:
- — высокое содержание жиров
- — содержание лактозы (при индивидуальной непереносимости)
Пищевая ценность и химический состав «сметана 20% жирности» на 100 грамм:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.
| Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
|---|---|---|---|
| КАЛОРИЙНОСТЬ | 206 кКал | 2000 кКал | 10.3% |
| Белки | 2.5 г | 50 г | 5% |
| Жиры | 20 г | 78 г | 25.6% |
| Углеводы | 3.4 г | 275 г | 1.2% |
| Органические кислоты | 0.8 г | ||
| Вода | 72.8 г | ||
| Зола | 0.5 г | ||
| ВИТАМИНЫ | |||
| Витамин А, РЭ | 160 мкг | 900 мкг | 17.8% |
| Ретинол | 0.15 мг | ||
| бета Каротин | 0.06 мг | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.2 мг | 2.5% |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.3 мг | 8.5% |
| Витамин В4, холин | 47.6 мг | 550 мг | 8.7% |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.3 мг | 5 мг | 6% |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.06 мг | 1.7 мг | 3.5% |
| Витамин В9, фолаты | 7.5 мкг | 400 мкг | 1.9% |
| Витамин В12, кобаламин | 0.45 мкг | 2.4 мкг | 18.8% |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.3 мг | 90 мг | 0.3% |
| Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 20 мкг | 0.5% |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.4 мг | 15 мг | 2.7% |
| Витамин Н, биотин | 4 мкг | 30 мкг | 13.3% |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% |
| Витамин РР, НЭ | 0.6 мг | 16 мг | 3.8% |
| Ниацин | 0.1 мг | 16 мг | 0.6% |
| МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
| Калий, K | 109 мг | 4700 мг | 2.3% |
| Кальций, Ca | 86 мг | 1300 мг | 6.6% |
| Магний, Mg | 8 мг | 420 мг | 1.9% |
| Натрий, Na | 35 мг | 2300 мг | 1.5% |
| Сера, S | 25 мг | ||
| Фосфор, P | 60 мг | 1250 мг | 4.8% |
| Хлор, Cl | 72 мг | 2300 мг | 3.1% |
| МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
| Алюминий, Al | 50 мкг | ||
| Железо, Fe | 0.2 мг | 18 мг | 1.1% |
| Йод, I | 9 мкг | 150 мкг | 6% |
| Кобальт, Co | 0.3 мкг | ||
| Марганец, Mn | 0.003 мг | 2.3 мг | 0.1% |
| Медь, Cu | 21 мкг | 900 мкг | 2.3% |
| Молибден, Mo | 5 мкг | 45 мкг | 11.1% |
| Олово, Sn | 13 мкг | ||
| Селен, Se | 0.4 мкг | 55 мкг | 0.7% |
| Стронций, Sr | 17 мкг | ||
| Фтор, F | 17 мкг | ||
| Хром, Cr | 2 мкг | 35 мкг | 5.7% |
| Цинк, Zn | 0.26 мг | 11 мг | 2.4% |
| УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ||
| СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
| Холестерин | 87 мг | 300 мг | 29% |
| НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
| Насыщеные жирные кислоты | 11.9 г | 20 г | 59.5% |
| МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 6.07 г | ||
| ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.93 г | ||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.18 г | ||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.76 г |
Норма и % от нормы рассчитаны по справочным FDA Daily Values для взрослого рациона 2000 ккал. Это средние дневные ориентиры, а не индивидуальная медицинская рекомендация.
Частые вопросы о сметана 20% жирности
Какая энергетическая ценность на 100 грамм?
Энергетическая ценность Сметана 20% жирности на 100 г — 206 ккал. Калорийная плотность: умеренная.
Можно ли есть на дефиците калорий?
Сметана 20% жирности можно вписать в дефицит калорий, если держать понятную порцию: плотность умеренная — 206 ккал на 100 г. Хороший ориентир — заранее посчитать 150–250 г и добавить объём за счёт овощей или зелени. Для сытости его лучше сочетать с источником белка и овощами.
Что больше всего влияет на калорийность?
Больше всего на калорийность влияют жиры. Это помогает понять, за счёт чего продукт даёт энергию и как сочетать его с другими блюдами.
Много ли насыщенных жиров?
В 100 г содержится около 11.9 г насыщенных жиров. Если в рационе уже много жирных продуктов, порцию лучше держать умеренной.
Как выбрать более лёгкий вариант?
В категории «Молочные продукты» сравнивайте ккал на 100 г, белок и жиры. Для дефицита обычно удобнее варианты с меньшей калорийной плотностью, достаточным белком и без большого количества масла или сахара.
Энергетическая ценность — количество энергии, которое организм получает при полном усвоении продукта. Измеряется в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 г. 1 ккал = 4,184 кДж. Значения в таблице рассчитаны по коэффициентам Атуотера:
Фактическая калорийность может отличаться из-за содержания клетчатки (≈ 2 ккал/г), органических кислот (≈ 3 ккал/г) и этилового спирта (7 ккал/г), которые формула Атуотера не всегда учитывает напрямую.
Калорийная плотность — это количество калорий в единице веса продукта (ккал на 1 г). Чем ниже плотность, тем больший объём еды можно съесть при тех же калориях, что помогает контролировать аппетит и вес.
На практике: если два продукта дают одинаковую калорийность, но один весит 300 г, а другой — 50 г, первый займёт больше места в желудке и с большей вероятностью обеспечит сытость.
КБЖУ — сокращение для четырёх основных показателей: калории, белки, жиры, углеводы. Именно соотношение макронутриентов определяет, как продукт влияет на энергию, мышечную массу и общий баланс рациона.
- Белки — строительный материал для мышц, ферментов и гормонов. Рекомендуемая норма: 0.8–2.0 г на кг массы тела в зависимости от уровня активности.
- Жиры — источник энергии, участвуют в усвоении жирорастворимых витаминов (A, D, E, K). Рекомендуется не менее 20–25 % от суточных калорий.
- Углеводы — основной источник быстрой энергии. Предпочтение стоит отдавать сложным углеводам с клетчаткой.
Данные о нутриентах получены из открытых справочников пищевого состава продуктов (USDA FoodData Central, справочники Скурихина И. М., а также внутренняя база WAYOUT). Нормы суточного потребления рассчитаны по справочным значениям FDA Daily Values для рациона 2000 ккал. Фактические потребности зависят от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Дневник питания, ИИ-нутрициолог, трекер воды и распознавание еды по фото — всё в одном приложении. Бесплатно.
- ✓ База из 3 миллионов продуктов
- ✓ Распознавание еды по фото и голосу
- ✓ Еженедельный ИИ-анализ рациона
- ✓ Рейтинг 4.9★ — 100 000+ пользователей
