Продукт Шея, для тушения, говядина, мясо и жир, первый сорт, тушеная богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 16.7%, Витамин В4, холин - 20.5%, Витамин В5, пантотеновая - 14%, Витамин В6, пиридоксин - 26.1%, Витамин В12, кобаламин - 84.3% и Витамин РР, НЭ - 24.3%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Шея, для тушения, говядина, мясо и жир, первый сорт, тушеная можно выделить: Калий, K - 12.8%, Фосфор, P - 29.5%, Железо, Fe - 15.8%, Медь, Cu - 11.6%, Селен, Se - 58.5% и Цинк, Zn - 70.6%
В продукте Шея, для тушения, говядина, мясо и жир, первый сорт, тушеная содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Шея, для тушения, говядина, мясо и жир, первый сорт, тушеная принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Шея, для тушения, говядина, мясо и жир, первый сорт, тушеная содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте шея, для тушения, говядина, мясо и жир, первый сорт, тушеная можно выделить:
- содержание трансжиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 186 кКал | 1684 кКал | 11% |
Белки | 32.29 г | 76 г | 42.5% |
Жиры | 6.34 г | 56 г | 11.3% |
Вода | 60.97 г | 2273 г | 2.7% |
Зола | 1.18 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% |
Ретинол | 0.002 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.3 мг | 1.8 мг | 16.7% |
Витамин В4, холин | 102.6 мг | 500 мг | 20.5% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.7 мг | 5 мг | 14% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.522 мг | 2 мг | 26.1% |
Витамин В9, фолаты | 8 мкг | 400 мкг | 2% |
Витамин В12, кобаламин | 2.53 мкг | 3 мкг | 84.3% |
Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% |
Витамин D3, холекальциферол | 0.1 мкг | ~ | |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.07 мг | 15 мг | 0.5% |
Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% |
Витамин РР, НЭ | 4.85 мг | 20 мг | 24.3% |
Бетаин | 13.9 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 320 мг | 2500 мг | 12.8% |
Кальций, Ca | 15 мг | 1000 мг | 1.5% |
Магний, Mg | 23 мг | 400 мг | 5.8% |
Натрий, Na | 68 мг | 1300 мг | 5.2% |
Сера, S | 322.9 мг | 1000 мг | 32.3% |
Фосфор, P | 236 мг | 800 мг | 29.5% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 2.84 мг | 18 мг | 15.8% |
Марганец, Mn | 0.016 мг | 2 мг | 0.8% |
Медь, Cu | 116 мкг | 1000 мкг | 11.6% |
Селен, Se | 32.2 мкг | 55 мкг | 58.5% |
Цинк, Zn | 8.47 мг | 12 мг | 70.6% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 2.171 г | ~ | |
Валин | 1.494 г | ~ | |
Гистидин* | 1.065 г | ~ | |
Изолейцин | 1.414 г | ~ | |
Лейцин | 2.673 г | ~ | |
Лизин | 2.905 г | ~ | |
Метионин | 0.942 г | ~ | |
Треонин | 1.462 г | ~ | |
Триптофан | 0.37 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.259 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.866 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.973 г | ~ | |
Гидроксипролин | 0.163 г | ~ | |
Глицин | 1.438 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 5.258 г | ~ | |
Пролин | 1.329 г | ~ | |
Серин | 1.268 г | ~ | |
Тирозин | 1.145 г | ~ | |
Цистеин | 0.344 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 102 мг | max 300 мг | |
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Трансжиры | 0.31 г | max 1.9 г | |
мононенасыщенные трансжиры | 0.31 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 2.514 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.157 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 1.406 г | ~ | |
17:0 Маргариновая | 0.072 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.871 г | ~ | |
20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |
24:0 Лигноцериновая | 0.009 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 3.164 г | min 16.8 г | 18.8% |
14:1 Миристолеиновая | 0.036 г | ~ | |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.22 г | ~ | |
17:1 Гептадеценовая | 0.059 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 2.843 г | ~ | |
18:1 цис | 2.534 г | ~ | |
18:1 транс | 0.31 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.432 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% |
18:2 Линолевая | 0.354 г | ~ | |
18:2 Омега-6, цис, цис | 0.33 г | ~ | |
18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.023 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.013 г | ~ | |
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.013 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.06 г | ~ | |
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.005 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.019 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.1% |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.001 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.39 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.3% |