Продукт Сердце свиное, тушеная богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 37%, Витамин В2, рибофлавин - 94.6%, Витамин В5, пантотеновая - 49.4%, Витамин В6, пиридоксин - 19.5%, Витамин В12, кобаламин - 126.3% и Витамин РР, НЭ - 30.3%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Сердце свиное, тушеная можно выделить: Фосфор, P - 22.3%, Железо, Fe - 32.4%, Медь, Cu - 50.8%, Селен, Se - 33.3% и Цинк, Zn - 25.8%
В продукте Сердце свиное, тушеная содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Сердце свиное, тушеная принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Сердце свиное, тушеная содержит много белка, помогает сохранить красоту и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте сердце свиное, тушеная можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 148 кКал | 1684 кКал | 8.8% |
Белки | 23.6 г | 76 г | 31.1% |
Жиры | 5.05 г | 56 г | 9% |
Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% |
Вода | 68.08 г | 2273 г | 3% |
Зола | 1 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 7 мкг | 900 мкг | 0.8% |
Ретинол | 0.007 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.555 мг | 1.5 мг | 37% |
Витамин В2, рибофлавин | 1.702 мг | 1.8 мг | 94.6% |
Витамин В5, пантотеновая | 2.47 мг | 5 мг | 49.4% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.39 мг | 2 мг | 19.5% |
Витамин В9, фолаты | 4 мкг | 400 мкг | 1% |
Витамин В12, кобаламин | 3.79 мкг | 3 мкг | 126.3% |
Витамин C, аскорбиновая | 2 мг | 90 мг | 2.2% |
Витамин РР, НЭ | 6.05 мг | 20 мг | 30.3% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 206 мг | 2500 мг | 8.2% |
Кальций, Ca | 7 мг | 1000 мг | 0.7% |
Магний, Mg | 24 мг | 400 мг | 6% |
Натрий, Na | 35 мг | 1300 мг | 2.7% |
Сера, S | 236 мг | 1000 мг | 23.6% |
Фосфор, P | 178 мг | 800 мг | 22.3% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 5.83 мг | 18 мг | 32.4% |
Марганец, Mn | 0.073 мг | 2 мг | 3.7% |
Медь, Cu | 508 мкг | 1000 мкг | 50.8% |
Селен, Se | 18.3 мкг | 55 мкг | 33.3% |
Цинк, Zn | 3.09 мг | 12 мг | 25.8% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.586 г | ~ | |
Валин | 1.25 г | ~ | |
Гистидин* | 0.6 г | ~ | |
Изолейцин | 1.137 г | ~ | |
Лейцин | 2.13 г | ~ | |
Лизин | 1.952 г | ~ | |
Метионин | 0.604 г | ~ | |
Треонин | 1.035 г | ~ | |
Триптофан | 0.272 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.042 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.514 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.137 г | ~ | |
Глицин | 1.284 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 3.787 г | ~ | |
Пролин | 1.087 г | ~ | |
Серин | 1.11 г | ~ | |
Тирозин | 0.808 г | ~ | |
Цистеин | 0.423 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 221 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 1.34 г | max 18.7 г | |
12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.1 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.69 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.52 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.18 г | min 16.8 г | 7% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.11 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 1.05 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.3 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.6% |
18:2 Линолевая | 0.89 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.1 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.31 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% |
Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% |