Продукт Сельдь тихоокеанская жирная богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 12.2%, Витамин В4, холин - 13%, Витамин В5, пантотеновая - 20%, Витамин В6, пиридоксин - 22.5%, Витамин В12, кобаламин - 333.3%, Витамин D, кальциферол - 300%, Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 10% и Витамин РР, НЭ - 30%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Сельдь тихоокеанская жирная можно выделить: Калий, K - 13.4%, Фосфор, P - 27.5%, Железо, Fe - 7.2%, Йод, I - 26.7%, Кобальт, Co - 400%, Медь, Cu - 7.8%, Селен, Se - 66.4%, Фтор, F - 10.8% и Хром, Cr - 110%
Также продукт Сельдь тихоокеанская жирная содержит много белка
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте сельдь тихоокеанская жирная можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы | 
|---|---|---|---|
| КАЛОРИЙНОСТЬ | 191 кКал | 1684 кКал | 11.3% | 
| Белки | 14 г | 76 г | 18.4% | 
| Жиры | 15 г | 56 г | 26.8% | 
| Вода | 69.5 г | 2273 г | 3.1% | 
| Зола | 1.5 г | ~ | |
| ВИТАМИНЫ | |||
| Витамин А, РЭ | 30 мкг | 900 мкг | 3.3% | 
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 
| Витамин В2, рибофлавин | 0.22 мг | 1.8 мг | 12.2% | 
| Витамин В4, холин | 65 мг | 500 мг | 13% | 
| Витамин В5, пантотеновая | 1 мг | 5 мг | 20% | 
| Витамин В6, пиридоксин | 0.45 мг | 2 мг | 22.5% | 
| Витамин В9, фолаты | 5 мкг | 400 мкг | 1.3% | 
| Витамин В12, кобаламин | 10 мкг | 3 мкг | 333.3% | 
| Витамин C, аскорбиновая | 0.5 мг | 90 мг | 0.6% | 
| Витамин D, кальциферол | 30 мкг | 10 мкг | 300% | 
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.5 мг | 15 мг | 10% | 
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 
| Витамин РР, НЭ | 6 мг | 20 мг | 30% | 
| Ниацин | 3 мг | ~ | |
| МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
| Калий, K | 335 мг | 2500 мг | 13.4% | 
| Кальций, Ca | 50 мг | 1000 мг | 5% | 
| Магний, Mg | 35 мг | 400 мг | 8.8% | 
| Натрий, Na | 100 мг | 1300 мг | 7.7% | 
| Сера, S | 140 мг | 1000 мг | 14% | 
| Фосфор, P | 220 мг | 800 мг | 27.5% | 
| Хлор, Cl | 165 мг | 2300 мг | 7.2% | 
| МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
| Железо, Fe | 1.3 мг | 18 мг | 7.2% | 
| Йод, I | 40 мкг | 150 мкг | 26.7% | 
| Кобальт, Co | 40 мкг | 10 мкг | 400% | 
| Марганец, Mn | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 
| Медь, Cu | 78 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 
| Молибден, Mo | 4 мкг | 70 мкг | 5.7% | 
| Никель, Ni | 6 мкг | ~ | |
| Селен, Se | 36.5 мкг | 55 мкг | 66.4% | 
| Фтор, F | 430 мкг | 4000 мкг | 10.8% | 
| Хром, Cr | 55 мкг | 50 мкг | 110% | 
| Цинк, Zn | 0.7 мг | 12 мг | 5.8% | 
| СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
| Холестерин | 80 мг | max 300 мг | |
| НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
| Насыщеные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |
| МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 6.73 г | min 16.8 г | 40.1% | 
| ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 2.63 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.5% | 
| 18:2 Линолевая | 0.15 г | ~ | |
| 18:3 Линоленовая | 0.062 г | ~ | |
| 18:4 Стиоридовая Омега-3 | 0.26 г | ~ | |
| 20:4 Арахидоновая | 0.1 г | ~ | |
| 20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 1.1 г | ~ | |
| Омега-3 жирные кислоты | 2.362 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 
| 22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.17 г | ~ | |
| 22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.77 г | ~ | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.25 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.3% | 
Важно!Не забудь рассчитать свою норму калорий и макронутриентов, свой идеальный вес и ИТМ, используя наши умные калькуляторы: